冬实用酱汁拿去酱爆小炒 创意咖喱酱

伴你老

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冬实用酱汁拿去酱爆小炒
创意咖喱酱
, I$ k6 D# L! B% t5 i口味  咸鲜、微甜
适用菜肴  此款酱汁适用于牛肉等咖喱口味的菜品。
9 N" |' o& |. l) ^$ m0 [5 a: t- S* v用料  

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2 g2 b+ I+ P3 E$ N. v制作  锅内加入黄油烧热至融化，加入所有用料（骨汤除外），小火煸香，倒入骨汤小火熬制25分钟，中间慢慢搅动，待香味完全挥发出来即可。
试做点评  咖喱酱中加入了番茄辣酱，口味柔和，成品色泽红亮。但整体口味有点甜，建议白糖比例减至200克为佳 ，加入椰浆会更柔和一些。
下面以“咖喱橘子煨牛腩”为例简介其用法：
1.牛腩350克焯水；橘子200克去皮，切成4厘米长条。2.锅内倒入色拉油40克烧热，放入葱段爆香，加入咖喱酱40克煸炒，放入牛腩，烹花雕酒20克，倒入鸡汤800克，大火烧开，煮10分钟，再放入橘子、青红椒15克、圆葱角20克，小火煨8分钟，待汤汁浓郁后，淋葱油8克，快速翻炒均匀即可。
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久碍℃

学习了，谢谢分享、、、

兮颜

收藏啦不错

难怕倦

好详细~学习啦

咿亽酔

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旧梦人

珍藏~~~

菱素

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巴黎醉

非常感谢平台

若尘

好好 学习了 确实不错

宿命

谢谢楼主，共同发展