只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 6267|回复: 27
收起左侧

精致素凉 & 可口荤凉 炝拌群英会

[复制链接]

168

回帖

2963

贡献

1万

钻石

大厨师长

Rank: 9

积分
5950
发表于 2019-9-30 18:33:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
0_peixun_1923_20171017141442_副本.jpg
精致素凉 & 可口荤凉
炝拌群英会
旺销理由  我将常见的食材搭配在一起炝香成菜,成菜微辣酸香,是一道非常旺销的开胃小菜。
原料  海米25克,黄豆芽60克,菠菜100克,面筋50克,胡萝卜丝15克,木耳20克。
调料  葱油30克,花椒粒、蒜米各10克,干辣椒节15克,A料
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作  1.海米用温水泡透,反复用清水冲洗后入盐水中浸泡,捞出后控干。2.将黄豆芽、菠菜、胡萝卜丝、木耳分别入沸水中焯熟,捞出过凉,控水,和面筋、海米一同放入盆中。3.锅内放入葱油烧热,分别下入花椒粒、蒜米、干辣椒节炝香,捞出后放入盆中,将A料倒入盆中,拌匀即可。


楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

208

回帖

51

贡献

78

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
254
发表于 2019-10-17 04:55:51 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

90

回帖

14

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
108
发表于 2019-10-20 08:43:04 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

116

回帖

10

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
125
发表于 2019-10-21 01:43:02 | 显示全部楼层
支持凉菜
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

160

回帖

24

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
181
发表于 2019-10-22 03:44:04 | 显示全部楼层
终于找到方法了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

172

回帖

23

贡献

78

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
197
发表于 2019-10-22 08:19:40 | 显示全部楼层
回帖学菜领钻石
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

119

回帖

14

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
139
发表于 2019-10-22 09:29:54 | 显示全部楼层
路过,学习下
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

119

回帖

26

贡献

80

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
142
发表于 2019-10-23 03:55:42 | 显示全部楼层
很实用
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

85

回帖

6

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
101
发表于 2019-10-30 06:10:55 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

175

回帖

31

贡献

119

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
208
发表于 2019-10-30 08:22:30 | 显示全部楼层
师傅你太好了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-12-16 17:32 , Processed in 0.164486 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表