粤菜大厨分享酱汁做法！ 黑椒酱

伴你老

3 x2 o' _  o+ T- j/ _1 o7 E3 P5 t. }粤菜大厨分享酱汁做法！
$ S# V. i" I1 n6 {4 Y/ D6 i黑椒酱
黑椒味浓郁，用黑椒原粒磨成小碎,香味更突出。
用料：

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做法：
2 x8 s, ^3 C- w7 l8 s, u$ `1.将原粒黑椒粒用文火炒香,取出碾碎。
! ~/ f1 M# T  R) a5 X) J2.锅内倒入色拉油烧热,放入干葱蓉、蒜蓉炒香,放入剩余的用料,小炒8分钟即可。
! W  n: b  P1 b; w( K, Q; z适用菜肴
下面以“黑椒炒牛柳条”为例,简介其用法：
% w# X- J  O$ `* ^* u! l1.取牛柳条200克,加入盐1克,鸡粉、色拉油各2克:干生粉3克拌匀上浆,滑油后捞出。
, P$ |) N' i: ^8 J7 q2.锅内留底油烧热,放入拍蒜、红椒条各15克炒香,加入焯熟的翠玉瓜200克、海鲜菇20克,用黑椒酱、蚝油各6克,鸡粉2克,白糖1克调味,淋湿淀粉5克勾薄芡,翻炒均匀盛出即可。

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wengax

谢谢分享

沐颜

真的很感谢~

向往海

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方休

收藏啦不错

九娘

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

思念成灾。

伴你老帖子写的真好~

蒲公英a

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香港梦i

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