特色调味酱的制作方法无糖南瓜酱

伴你老 · 发表于 2019-9-21 00:50:47

特色调味酱的制作方法
无糖南瓜酱
1、用料配方
南瓜浆50千克，海藻酸钠250克，柠檬酸300克。
2、原料准备
3、选择优质成熟南瓜，洗净、去皮、去蒂，切成长4~5厘米、宽和厚各为1厘米的瓜坯，蒸熟，用打浆机打浆。
4、浓缩装罐
浆液入锅，加入海藻酸钠，加热浓缩，稍后加柠檬酸调pH值为3.5，继续浓缩至可溶性固形物含量达55%以上时出锅。将瓶盖消毒后，趁热装罐，灌装时温度应高于65℃，加盖密封后，用沸水杀菌20分钟即为成品。
特点：此酱风味独特，适合于糖尿病人和不宜摄入高热量的人群食用。

清风煮酒 · 发表于 2019-9-22 08:22:25

先收藏啦

体烫 · 发表于 2019-9-27 08:15:53

感谢感谢了

听心 · 发表于 2019-9-27 08:45:56

好无私的师傅

初晓臻 · 发表于 2019-9-28 08:27:43

不错不错，楼主您辛苦了。。。

狍子君 · 发表于 2019-9-28 09:28:02

谢谢天下厨师网

小草莓 · 发表于 2019-9-29 08:02:16

这里东西好赞

°.○香草哥 · 发表于 2019-10-4 08:07:25

感谢感谢了

满天里 · 发表于 2019-10-11 03:57:02

领钻石，支持一下楼主

泪落成殇 · 发表于 2019-10-12 01:44:57

伴你老的分享必须精华

特色调味酱的制作方法无糖南瓜酱

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