内粉糯,外酥香! 烤土豆片

你好怪i

+ Q* g; K- B5 e, L7 _内粉糯,外酥香!
! ^6 @, w! {7 f( ~' v烤土豆片
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( n! S; T) P% w. ^; N制作/杨芙林
4 A/ `6 v& g* @2 `) m: ?) i4 {成都二当家餐厅的烤土豆片日售过百份，其旺销秘诀在于一款自制的腐乳汁——以蒜蓉辣酱、芝麻酱、辣椒籽以及两种腐乳调制而成，浓香诱人。
4 l! }4 p- h: }, h. s& \  _% m制作流程：
# {2 [" T2 Q: H1.土豆去皮，改刀成边长5厘米的菱形片，每片串入一根竹签，泡入清水保鲜。
2.走菜时取10根竹签，在土豆片表面刷层色拉油，摆在电炉上烤至变色，此时原料已经半熟，在其两面刷匀腐乳汁，继续放在电炉上烤1分钟至全熟，撒辣椒碎10克，摆入垫有粽叶的盘中，点缀少许香葱碎即可走菜。
; |1 K! ~# q: ~8 J: l腐乳汁制作：
) d& o9 A% r0 S# _1.辣椒籽入净锅炒香，取出打碎成粉。
2

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哑戏

卤来试试

o红玫瑰˙

求带求带大师{:3_56:}

世俗缘。

我是个凑数的。。。

北岸初晴

求带求带大师{:3_45:}

忠于我

卤来试试

萌萌∞

好强的烧烤料

风情

不错不错，楼主您辛苦了。。。

拉勾勾

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琉夏

路过，学习下