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餐厅秘制酱料,个个秒杀老干妈 酱香菇胡萝卜肉酱

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大厨师长

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发表于 2019-8-10 01:40:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐厅秘制酱料,个个秒杀老干妈
酱香菇胡萝卜肉酱
主料:
干香菇 (80克) 胡萝卜 (0.5个)
精瘦肉 (100克) 黄豆酱
辅料:
姜、蒜、
核桃仁、芝麻
做法:
1、干香菇提前一晚泡发;
2、胡萝卜切丁剁碎备用;
3、泡发的香菇切丁备用;
4、精瘦肉也需要切丁;
5、姜蒜切沫;
6、炒锅放油加热,放入藤椒,炸出香味后捞出;
7、依次放入肉末、香菇丁、胡萝卜丁翻炒至出油;
8、加入适量黄豆酱;
9、核桃仁放到烤箱烤至金黄后切碎,加入锅中;
10、最后洒些芝麻在酱上,另起锅热油,将热油浇至芝麻上;
11、搅拌均匀放凉后装罐。

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发表于 2019-8-31 18:26:07 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2019-9-11 11:34:53 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2019-9-18 11:33:41 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2019-9-20 04:22:07 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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发表于 2019-9-21 01:13:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2019-9-21 09:05:28 | 显示全部楼层
你好怪i帖子写的真好~
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发表于 2019-9-22 08:22:25 | 显示全部楼层
感谢感谢了
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发表于 2019-9-26 08:14:30 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2019-9-30 11:23:42 | 显示全部楼层
网站很不错
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