实用的酱汁做法流程详解 干妈麻辣酱

混圈

实用的酱汁做法流程详解
干妈麻辣酱
" A- i' e! C$ J8 N, T9 j0 y' v原料：
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& }3 I. ]$ L) l& i2 r制法：
1.把干朝天椒洗净去蒂，切成短节后入碗，倒入烧至七成热的香油后，搅匀晾冷至呈棕红焦脆时待用。
2.把芝麻酱放入碗中，先加入美极鲜酱油和醋，再加入剁细的老干妈辣酱调匀。
3.最后加入干朝天椒节、白糖、精盐、味精、醋和花椒面调匀即可。
9 x8 z& ?' _( @" X9 k( @( ?: S) ]特点：
褐红油亮，麻辣鲜香。适宜拌制各种荤素凉菜，如干妈凉粉、干妈豆角等。
说明：
1.芝麻酱可增香，应先用酱油调澥后再加入其它调料。
3 U/ y1 |4 L& a5 m2 f+ ^2.干朝天椒增辣，用香油炸至焦脆，可使味道更香。
- h( O: q; Y" ?) K: K4 p/ r3.每加入一种调料须搅匀后再加入另一种调料，这样才能调匀。
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心如薄荷

好经典好强大

小可爱r

感谢楼主

细雨街角

师傅顶起

赔伴

自己先做来试试

○●○—渔夫°

好无私的师傅

一贱钟情

珍藏了

水凝

支持支持~

血色骑士r

找到好贴不容易，我顶你了，谢了