实用的酱汁做法流程详解 干妈麻辣酱

混圈

实用的酱汁做法流程详解
干妈麻辣酱
原料：
! R* W& L+ W6 j4 ^( a2 u

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

4 |9 P2 B6 m* Z' ^* _- u) U制法：
( c! k9 E. d$ R# |, C* o1.把干朝天椒洗净去蒂，切成短节后入碗，倒入烧至七成热的香油后，搅匀晾冷至呈棕红焦脆时待用。
6 u" y; U8 Z+ J( t5 d2.把芝麻酱放入碗中，先加入美极鲜酱油和醋，再加入剁细的老干妈辣酱调匀。
3.最后加入干朝天椒节、白糖、精盐、味精、醋和花椒面调匀即可。
6 R! \& k& o. l  y) U特点：
褐红油亮，麻辣鲜香。适宜拌制各种荤素凉菜，如干妈凉粉、干妈豆角等。
说明：
1.芝麻酱可增香，应先用酱油调澥后再加入其它调料。
, |3 A$ [* Y6 W2 u' }/ O2.干朝天椒增辣，用香油炸至焦脆，可使味道更香。
7 @3 n# j+ M& m) ~7 G3.每加入一种调料须搅匀后再加入另一种调料，这样才能调匀。
6 c* }4 M7 }# c4 c% H2 m* m% M

: j% S, A9 R9 E8 i

心如薄荷

好经典好强大

小可爱r

感谢楼主

细雨街角

师傅顶起

赔伴

自己先做来试试

○●○—渔夫°

好无私的师傅

一贱钟情

珍藏了

水凝

支持支持~

血色骑士r

找到好贴不容易，我顶你了，谢了