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[鱼类] 四月《招牌菜》 来了 热拌鲈鱼

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一星炒锅

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发表于 2019-4-19 13:14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

1.jpg
四月《招牌菜》 来了
热拌鲈鱼
制作流程:
鲈鱼1条(重约900克)宰杀治净,在鱼背肉厚处打一字刀,加少许盐、葱姜水腌制10分钟。托盘底部垫上一层葱姜片,摆入鲈鱼,淋少许葱姜水,入蒸箱大火蒸8分钟,取出装盘,浇入热拌汁100克即可。
热拌汁制作:
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大厨师长

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发表于 2019-4-20 22:06:11 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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砧板主管

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发表于 2019-6-13 08:56:55 | 显示全部楼层
愿越办越好
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厨界新秀

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发表于 2020-6-7 00:22:59 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢你们一直在我身边
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发表于 2021-4-14 11:14:00 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-26 16:05:29 | 显示全部楼层
热拌鲈鱼
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餐饮新秀

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发表于 2024-7-23 19:05:30 来自手机 | 显示全部楼层
看看看看看看
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