|
|
|
元宵节，教你特色元宵做法 三味汤圆" l: q4 `5 `8 }: Y5 z6 e. W) \
主材：糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克# l( t w5 N; [, _, _5 s8 Q
配料：白砂糖60克、花生馅200克、生姜5克8 s0 V4 j4 V+ b+ f9 v( x
0 D q! l) T6 M三味汤圆的做法
, I, M' G \2 F1 g* |1、准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等+ i9 j4 v+ O* S/ ~+ r7 ~* p
" p( |$ U% m- X( z2、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；$ D e! k# v- Y% S0 A
* m" Y. {: i1 @3、清水加入白砂糖煮至糖溶解；. }+ p. g: l1 }5 H7 W5 Z ^
. x+ y6 n6 g* d+ G1 V# J
4、糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
- O$ D( |) ~4 }8 D0 G) T- l: ^
, j- T! b9 p6 f; o7 o
5、多次来回揉，揉成三个颜色长条；
, L/ P4 f( N1 t
2 |3 c( Z& P, m# S G7 Z6、各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好；
: A( i% `9 ]2 k) w
: G' B- j7 y, R+ w
7、适量的清水，放入生姜丝煮沸；' J# h5 L& s! i) v; X/ [2 L5 r
5 L6 f4 k6 Q$ I8、把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。(煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。)
! v& z" j* } m6 K/ [4 ?. M4 p: I
" b2 H, I* z( o1 _ M3 U' d
三味汤圆做法小贴士& x4 g+ I7 R& |3 u
1、南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
8 c( t! \3 u3 x2、煮汤圆的时候加入生姜丝，不仅好吃，还健康；
/ `/ }" P: D9 v8 }" y, i; [2 h3、汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
1 H6 H+ ?# z. |4、花生酱馅可以改为黑芝麻。8 m7 s- g. i# A& C5 {# h5 H7 G
2 L$ F; ]& @, Y. g
( C6 ^+ X' M. I u7 {, _5 g& c- ] |
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2019-2-19 23:21:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
