|
|
|
元宵节，教你特色元宵做法 三味汤圆' T7 H. a+ Z, _. n
主材：糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克
$ j4 C' X( j g) |9 p配料：白砂糖60克、花生馅200克、生姜5克9 W, a' R& U; g# Q. K2 D4 Z
) E% e& J' c2 F$ w三味汤圆的做法
0 z9 m5 k( b8 Y f$ L1、准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等
& ?$ g4 s0 U( G; H% x6 E! m- M
3 B; L+ `0 N4 ~2、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
9 d- Z* R7 `& W( }7 v0 c( x" G: A, Y1 ]% e' X
3、清水加入白砂糖煮至糖溶解；
$ u' v2 u( p4 Q {" |
" l4 C- {" W! h4、糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
5 r5 K/ D' L/ n* O G" ?
7 g' s9 X; G% A# [/ V6 s5、多次来回揉，揉成三个颜色长条；
/ K. h/ e* j7 \! [: d/ _. M/ F* x0 }6 [( v1 @# h0 o+ D
6、各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好；8 E2 x. x/ G+ {: M0 k6 A
$ m& e% ]4 [6 x/ T7、适量的清水，放入生姜丝煮沸；
. r5 G* C. N6 L+ B( j( P7 s
) H9 e# ~" g: C B2 x H( V8、把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。(煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。)
' _: U/ Q& b3 z" Y! f: ~; M: s( Y+ C9 ]* T
三味汤圆做法小贴士
/ F% m. I! t; ?. S( L: c8 o1、南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
0 V3 p" }3 M# G+ b/ G2、煮汤圆的时候加入生姜丝，不仅好吃，还健康；" m( E1 f8 L/ s: e1 N3 D$ [
3、汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；' o8 x3 b( I; C# W
4、花生酱馅可以改为黑芝麻。& w o% Y/ `+ J+ j+ K' _) w
( S3 S! n4 z$ f1 f; W. T
5 i9 M5 l2 a* |& O" N' M' { |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册 
x
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2019-2-19 23:21:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
