元宵节，教你特色元宵做法小猪汤圆

汐瞳 · 发表于 2019-2-19 23:16:44

元宵节，教你特色元宵做法
小猪汤圆
粉粉的耳朵，嘟嘟的鼻子，小小的眼睛，圆圆的身体，是不是很萌萌哒？？？憨态可掬的造型，让孩子们一眼就会喜欢上它！！！
食材：糯米粉500克、草莓果粉适量、温水适量、豆沙馅约250克、黑芝麻适量。
小猪汤圆的做法
1、准备优质的糯米粉。

2、将糯米粉倒入不锈钢盆中。

3、分几次加入温水不停搅拌（我这里的温水大概加了170克左右），最后揉成面团备用。

4、将红豆沙分成5克的小圆球，大约要准备50个。

5、将糯米面团分成每个约15克的面团，搓成圆球（要留出一小部分面团待会上色）。

6、将圆球按扁，把豆沙馅放进去。

7、将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。

8、将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。

9、将留出的面团加入适量草莓果粉。

10、用手将面团和果粉揉捏均匀成粉色面团备用。

11、取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形。

12、用手轻轻按扁。

13、用牙签扎两个小洞，小猪鼻子就做好了。

14、再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。

15、将冻硬的汤圆取一颗出来，中间部分抹上清水，将鼻子先粘好。

16、再依次粘好小猪的耳朵。

17、最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。（注意黑芝麻在煮的时候容易掉，建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛）

18、将水烧开，放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。
一口咬下去，里面还有甜甜的豆沙。

冷暖自知 · 发表于 2019-2-26 08:26:51

谢谢天下厨师网

爱与诚 · 发表于 2019-3-1 08:48:57

找了好久终于找到了

患得患失 · 发表于 2019-3-10 08:54:02

师傅辛苦了，喜欢你的菜品

一世殇 · 发表于 2019-4-13 09:01:43

收藏啦不错

゛浮伤年华丶 · 发表于 2019-4-18 08:00:07

真的很感谢~

菲羽凌曦 · 发表于 2019-4-21 08:18:23

大爱图片展示

旧时明月 · 发表于 2019-4-22 08:35:09

哇好多美食

浅墨゛ · 发表于 2019-4-27 04:56:36

为师傅们点赞

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