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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-12-30 02:51:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
& U" I2 x( ~* B% P1 D9 |

  @" H& K& j/ m* ]$ \, s# D酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃
/ Q, D7 V9 U2 ~" q& f* D! B
! i- K3 L: S" a( N特点:口味微辣,酱味浓郁。6 r; [4 i- c; e& }/ x$ O
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% o& e( f) a' S5 A, Q3 Q

' [6 y+ u3 U* o  w用料(以10斤猪手为例):
& J5 R0 s& J6 c6 eA:
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' I; L1 B- W0 X1 X! G# R: u: w2 {) s) J% K9 m% D: a

" D6 S) \- n3 X0 o, g制作:2 e# C0 n) m. R2 O+ p7 V
(1)猪蹄洗净先一分为二,先将猪蹄用A料腌12小时待用。, y7 _5 e) E; n% a/ H; }4 h
(2)将B用油500克炒至油发红出香后加入C倒入不锈钢桶后,将腌好的猪蹄飞水放入桶内,小火卤50分钟至熟,捞出晾凉刷上卤油即可。6 O- W" o* H, L4 P8 r8 J( A  y

$ V3 W6 L9 J" q  I/ w, P$ T

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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-17 09:34:21 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-6 08:35:23 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_43:}
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13798271455 该用户已被删除
发表于 2019-3-6 19:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-8-30 18:23:59 来自手机 | 显示全部楼层
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