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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-12-30 02:51:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃
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( r; _1 \, `( ~6 A+ ~  h( Q特点:口味微辣,酱味浓郁。6 }/ [1 f  ]' i* w/ ~7 e* G1 {
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用料(以10斤猪手为例):9 t! q. S# M3 T7 e7 \. w
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制作:+ t+ {+ N0 y3 _3 \
(1)猪蹄洗净先一分为二,先将猪蹄用A料腌12小时待用。
/ \( l, D) W! w+ m1 H0 f4 z" x* I(2)将B用油500克炒至油发红出香后加入C倒入不锈钢桶后,将腌好的猪蹄飞水放入桶内,小火卤50分钟至熟,捞出晾凉刷上卤油即可。+ M$ v7 F+ A% q; h4 b7 m- B
- ~- d9 @% Y* l" V3 c: ~
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-17 09:34:21 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-6 08:35:23 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_43:}
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13798271455 该用户已被删除
发表于 2019-3-6 19:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-8-30 18:23:59 来自手机 | 显示全部楼层
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