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药膳食谱,健康吃出来 推荐养生药膳:韭菜炒核桃仁

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二星炒锅

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发表于 2018-12-28 15:56:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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药膳食谱,健康吃出来
推荐养生药膳:韭菜炒核桃仁
原料:韭菜200克,核桃仁50克,香油、食盐各适量。
制法:核桃仁用开水浸泡,剥去皮衣备用,韭菜择洗干净,切成段;将油锅烧热,放入去过皮的核桃仁,不断翻炸,待核桃仁炸至焦黄时,沥干油捞出;再将韭菜放入锅中,翻炒,可以根据口味加入鸡精、盐、味精,再点一些开水,等韭菜炒到七八成熟时,放入刚才炸好的核桃仁,可以再加一些生粉、麻油,大火翻炒均匀即可。佐餐随量食用。
功效:补肾助阳。
评价:韭菜和核桃仁都有补肾助阳的作用,韭菜作用更强。特别适用于中老年朋友,平常腰膝冷痛、阳痿、性功能不佳者。对于经常感到手脚冰凉、浑身怕冷、小肚子凉痛的女士,也可以用这道药膳。需要注意的是,韭菜炒熟了以后不能久放,否则其含有的硝酸盐会变成亚硝酸盐,食后会使人头晕恶心,因此,制作时要注意韭菜用量,做完以后现吃,不要吃剩的韭菜。

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厨界新秀

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发表于 2019-1-26 00:30:45 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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