大董三文鱼的做法 盐焗雪菜挪威三文鱼

囚于他城

大董三文鱼的做法

盐焗雪菜挪威三文鱼
主料：挪威三文鱼 200 克、
配料：雪里红 80 克
调料：酱油 2 克、精盐 1 克、味精 0.5 克、白糖 2 克、胡椒粉 0.5 克、色拉油 20 克、黄酒 5
克、
制作方法：
（1）将净挪威三文鱼切成长方块过水煮 2 分钟。
（2）把腌制的雪里红、用清水洗净去掉咸味、切成碎，锅内加色拉油热后、把切好的雪里
红下锅里煸炒、出香味后加入调料备用。
（3）用荷叶把挪威三文鱼和雪菜包在一起、放在砂锅里用盐盖上、上小火?h10 分钟即可。
口味：咸鲜香嫩 特点：造型美观

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