只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2306|回复: 5
收起左侧

大董三文鱼的做法 液氮挪威三文鱼卷

[复制链接]

150

回帖

637

贡献

2378

钻石

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
1193
发表于 2018-12-28 15:02:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

5555_副本.jpg
大董三文鱼的做法
液氮挪威三文鱼卷
主料:挪威三文鱼 50 克
配料:油梨果 20 克
调料:盐 1 克、胡椒粉 0.5 克、橄榄油 10 克、绿芥末 1 克、
制作方法:
(1)将挪威三文鱼片成厚片,加盐、胡椒粉、橄榄油、芥末、腌制 5 分钟。
(2)油梨果加上盐、芥末、橄榄油打成油梨酱、用腌好的三文鱼把油梨酱卷起来。
(3)把卷好的三文鱼放在液氮里面冷却后装盘即可。
口味:咸鲜香辣 特点:清凉爽口


楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

151

回帖

33

贡献

118

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
189
发表于 2019-1-4 04:07:01 | 显示全部楼层
就交流凉菜
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

137

回帖

16

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
149
发表于 2019-2-8 08:57:50 | 显示全部楼层
沙发!沙发!{:3_56:}
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

172

回帖

32

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
210
发表于 2019-2-21 08:07:02 | 显示全部楼层
真的很感谢~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

176

回帖

41

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
223
发表于 2019-3-9 08:28:52 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

164

回帖

29

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
193
发表于 2019-3-12 08:58:41 | 显示全部楼层
珍藏了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-12-17 12:34 , Processed in 0.135488 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表