高点击菜品，推出后桌桌必点 披萨焗海蛎子

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高点击菜品，推出后桌桌必点
披萨焗海蛎子
2 c4 X- B) W0 R/ V6 R2 Q, [. N+ Z1 i制作：青岛腾飞喜庆大酒店总厨 韩文刚
用烤披萨的方法来烤海蛎子，将西式吃法与海鲜结合，成菜肉质鲜嫩，奶香浓郁。
% d8 m2 N- P7 r* k! h0 X; ^# @主料：
; C' m3 B; F6 A/ ], n活海蛎15只，芝士末。
4 v9 J% L) B) D0 U1 n% I7 q调料：
卡夫奇妙酱、蜂蜜、辣根适量。
; X8 D7 i2 e$ F- J制作：
1、将活海蛎分别撬壳取肉，挑选形状较好的壳，冲洗干净，留作盛器。

% i; u, G0 K, v# E, Q$ F6 Z8 C% ]2 M2、锅入清水煮沸，下入蛎肉略烫一下，捞出沥干后依次摆入壳中。

( ]/ ], ]0 \$ D/ L6 j3 Z* v3、分别挤入调好的卡夫奇妙酱涂匀（奇妙酱提前加适量蜂蜜、辣根调匀），撒上一层芝士末。
8 M' l  Y' o2 m/ p4、将处理好的海蛎子放入上火200℃、下火180℃的烤箱，加热6-8分钟，待蛎肉熟透、芝士融化、表面出现糊斑后取出，装入小筐上桌即可。

由愛、生恨的泪

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