高点击菜品，推出后桌桌必点 披萨焗海蛎子

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- a3 q' `- u! K' O) V高点击菜品，推出后桌桌必点
披萨焗海蛎子
  m. q4 d' d. [; d制作：青岛腾飞喜庆大酒店总厨 韩文刚
' `: s& A6 q. M0 @7 p% _4 q2 G9 W9 d用烤披萨的方法来烤海蛎子，将西式吃法与海鲜结合，成菜肉质鲜嫩，奶香浓郁。
主料：
活海蛎15只，芝士末。
! d1 l' k4 U- e  D; m1 z3 `调料：
, `! g( t6 N, h" G0 _( c0 _卡夫奇妙酱、蜂蜜、辣根适量。
制作：
- Q" ~) ?2 R; D, p, p. p1、将活海蛎分别撬壳取肉，挑选形状较好的壳，冲洗干净，留作盛器。
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  L4 Q0 ^9 O9 R( s2、锅入清水煮沸，下入蛎肉略烫一下，捞出沥干后依次摆入壳中。
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3、分别挤入调好的卡夫奇妙酱涂匀（奇妙酱提前加适量蜂蜜、辣根调匀），撒上一层芝士末。
4、将处理好的海蛎子放入上火200℃、下火180℃的烤箱，加热6-8分钟，待蛎肉熟透、芝士融化、表面出现糊斑后取出，装入小筐上桌即可。

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由愛、生恨的泪

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