烤菜好滋味入秋后最好卖瓦片烤五花肉

你好怪i · 发表于 2018-11-29 18:31:10

烤菜好滋味入秋后最好卖

瓦片烤五花肉
五花肉腌制后晾干水分，放入烤箱内烤至焦香，撒上黄飞红香辣酥，搭配烤热的瓦片保温一起上桌，顾客反馈效果非常好。
初加工：取去皮五花肉700克切成长10厘米的大块，加入干葱头末100克、姜汁15克、烧肉汁50克、黑胡椒粒20克、白糖粉25克拌匀，腌制3小时，取出放在烤鸭房内用电风扇风吹24小时至表面干燥。
熟处理：将五花肉放入烤箱内（220℃）烤至成熟，取出后切成厚0.2厘米的薄片，装入盘中，撒入黄飞红香辣酥（碾碎）20克。

悟性 · 发表于 2018-12-15 05:30:54

楼主真好~

_眉眼 · 发表于 2018-12-16 08:47:27

珍藏了

鬧鬧゛ · 发表于 2019-1-22 00:40:48

支持一下

悟路遥 · 发表于 2019-1-22 21:32:18

感谢分享

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