旺销湘菜做法 浏阳蹄筋全家福

离城梦。

旺销湘菜做法

浏阳蹄筋全家福
制作人：味园明厨 毛涌
主料：
干蹄筋75克，肉丸10个，鹌鹑蛋10个。
配料：
肉片30克，香菇片40克，大红辣椒20克，葱段5克。
调料：
热猪油25克，盐3克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。
制作方法：
1、将蹄筋用清水泡发，清洗干净。
2、锅烧热，倒入八成猪油，下入蹄筋煸炒，加入高汤烧开。
3、放入肉丸、鹌鹑蛋、肉片、香菇、大红椒片调味。
4、撒上葱段，即可出锅。

悟路遥

感谢分享

习惯喜欢

感谢天下厨师网