开胃凉菜味汁制作丨酱汁 蒜香辣味汁

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开胃凉菜味汁制作丨酱汁
蒜香辣味汁
原料：红蒜泥（即是红皮蒜头）25克，红酱油（即老抽）50克，辣椒油25克，味精2克。
做法：
将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精混合调匀即成。
特点：蒜香味浓郁，还兼有辣味和鲜咸的味道。