鱼汤如何熬出奶白色？ -萝卜丝鲫鱼汤-

你好怪i

鱼汤如何熬出奶白色？
' u% I1 m1 P. P9 O3 `0 V9 L6 G-萝卜丝鲫鱼汤-
# {" A  ~+ Q$ R6 w' d# [' O1 `1、鲫鱼宰杀后清理干净，在鲫鱼两面各斜切几刀。

2、洒上精盐，用手搓匀入味。
5 P: o$ B& |( M. V" l: A
3、炒锅烧热放进油，晃动锅使油沾满锅底。
! L, [) L2 O! g& w' p2 W/ I
" _! y2 R4 x& U0 E: F1 O% i+ r4、把腌好的鲫鱼放进炒锅，用小火煎。

+ ?1 e* Q) A6 J  L* `- b7 B9 Z5、待一面煎好后，把鲫鱼翻过来煎另一面，直至鲫鱼两面煎到金黄色。
9 o6 ]- _5 c, U& S
- _5 J) _/ v( i- V: S6、锅里倒进清水，放进几片生姜。
! [/ f4 p! k9 _
- q# w4 X& Y" t( H1 z' s3 u. J' S7 B7、开大火煮开后转小火炖煮，几分钟后鱼汤就能炖成奶白色。

8、白萝卜洗净后切成细条。

. E, ^6 |' w' c) q* Z5 P6 C9、把萝卜条倒进炒锅，大火煮开煮5分钟左右至萝卜条变色透明，鱼汤煮好。
8 m& `# M5 y7 a9 t( ^0 s6 j: }
$ s& U' N0 t4 E# @$ d. M# G$ N

宁夏

感谢无私奉献的师傅们

別說@

回帖查看咯

笑里藏泪

看帖回帖是美德！

要坚强i

好网站