款 爆 品 鲈 鱼 渔家烤鲈鱼

你好怪i

8 ^8 h8 M5 v, J, l/ H2 n" S款 爆 品 鲈 鱼
5 V3 }9 p3 E7 r9 Y7 H渔家烤鲈鱼
0 Z3 b6 Y* d3 J# t/ y: H% E原料：
4 b/ m( Q7 q" E8 `. L' \8 L新鲜鲈鱼（桂鱼、草鱼均可）600克。
' I/ ^& y$ w& {6 k调料：

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5 H2 V9 Y( t* B3 X. ~' X, `8 Q3 @制作：
# b3 z/ }! b  u- w( L4 h6 b7 g1、先将鲈鱼宰杀去内脏，从鱼肚内部去脊骨，内部打十字花刀。
2、将鱼冲洗干净放入盆内，加入料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、味达美、蚝油腌制5分钟，拍上少量淀粉，入200度烤箱烤10分钟取出。
6 F4 X' C" v9 j/ T1 f3、锅下200克烤鱼汁，小火炒5分钟左右，加入孜然粉、孜然粒，浇在烤鱼上，然后撒上花生碎、芝麻，放上香葱花即可上桌。
味型：乡土风味，别具一格。
制作关键：只放孜然粉多了影响成菜卖相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以将两者结合使用。
烤鱼汁：
西芹米

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你是我的唯

哇好多美食

挽及清风

真的很感谢~

洋葱

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♂視祢如命

天下厨师网的师傅真牛

平凡人30

谢谢分享，学习一下

东北总督