独特风味凉菜味爱疯狂。泡椒娃娃菜

鱼歌。 · 发表于 2018-7-20 18:21:50

独特风味凉菜味爱疯狂。
泡椒娃娃菜
原料：
高山娃娃菜2棵（重约400克）。
调料：
红泡椒碎、精炼菜子油各100克，泡姜50克，味精、白糖各5克，盐2克，料酒3克，蒜片10克。
制作：
1、娃娃菜去掉外皮老叶，选里面黄色鲜嫩的叶子，放入开水锅中汆水约10秒钟捞出，接着放入带有冰块的冷水中浸透捞出，控干水分。
2、净锅上火，放入精炼菜子油烧热，下入红泡椒碎、泡姜炒出红油，放入清水500克，加入剩余调料烧开晾凉，放入娃娃菜浸泡12小时，装盘即可。

╭⌒浅安° · 发表于 2018-8-22 10:12:33

必须收藏~~~

悟路遥 · 发表于 2018-8-24 14:53:59

感谢分享

初夏那抹浅蓝 · 发表于 2018-8-30 08:21:43

愿越办越好

锁爱- · 发表于 2018-9-2 08:28:03

过来看看的

贱亽滾幵 · 发表于 2018-9-7 03:34:25

这个菜学会啦{:3_56:}

沐兮i · 发表于 2018-9-9 11:07:41

路过，支持一下啦

真是讽刺 · 发表于 2018-9-27 08:06:58

学习冷菜

独特风味凉菜味爱疯狂。 泡椒娃娃菜

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