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独特风味凉菜味爱疯狂。 老卤牛肉

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二星炒锅

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发表于 2018-7-20 18:16:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

2 L. }9 }" y* A# ?$ s 1.jpg
& y# E& h8 ^  c" p独特风味凉菜味爱疯狂。
8 V% P) [/ ~) c6 v( ^( }老卤牛肉* c% ]( i9 F  p4 T2 I$ \
主料:( V/ F4 _: V5 x: t
牛腱子,青笋丁、茴香苗(或薄荷叶)。
1 d: i* [! }+ i* M8 b# A! h1 Q' N调料:
9 Y) j) W; j" wA料
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

% H7 ~7 ^# @1 X" D制作:0 X' z7 g% c: f' K) s
将A料调成卤汤煮开后,下入牛腱小卤制三十分钟,放凉入味,取出切丁,将青笋丁垫入盘底,上覆牛肉丁,浇原汁、滴香油,点缀茴香苗,即可上桌。8 m$ S$ s3 v( \3 n0 t; G5 ~+ k) E

  h0 T6 i& o6 b! d; H* o( Q
4 y8 K; h7 r3 v  U% O
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发表于 2018-8-4 10:33:04 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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厨界新秀

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发表于 2018-8-5 12:26:06 | 显示全部楼层
精致的凉菜
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发表于 2018-8-8 09:51:41 | 显示全部楼层
就交流凉菜
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餐饮新秀

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发表于 2018-8-9 10:35:24 | 显示全部楼层
精致的凉菜
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砧板主管

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发表于 2018-8-17 10:09:16 | 显示全部楼层
楼主真的很无私
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厨界新秀

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发表于 2018-8-19 08:06:58 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2018-8-19 08:42:24 | 显示全部楼层
鱼歌。多分享些好
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发表于 2018-8-20 08:00:54 | 显示全部楼层
感谢楼主
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厨界新秀

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发表于 2018-8-21 10:14:14 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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