收集了数道著名小吃绝密配方 小肥羊炖鸡汤绝密配方

你好怪i

3 f2 C3 a! v; T7 a收集了数道著名小吃绝密配方
) X0 l% U# s& P( a小肥羊炖鸡汤绝密配方
原料：
八角6克

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

/ d4 a) I# F/ z3 r制法:
1、将上述药料,加入有白酒的清水浸泡30分钟,捞出装入纱布袋里,制成香包。
2、汤卤的配置：
9 y# J3 k& y% _, o' A' L老母鸡2只牛骨2500克羊棒子骨3000克鸭架2副当归15克白芷3克,山柰5克
1 x4 S8 Z7 t8 s制法：炒锅上火，放入油烧热，下当归、白芷、山柰略炒后，倒入鸡块一同煸炒，至水分将干时，起锅倒入不锈钢桶内，再放入牛骨、棒子骨、鸭架及香料包，然后注入水50千克，大火烧开后，撇尽浮沫转用小火熬约6个小时,捞出渣料,不用,及得白汤.
4 S/ `% u, p) b  \4 [! z4 B2 H3、兑汤:
原料:
+ ~( O2 |+ t; k' d# o, }" Q8 t3 j白汤3000克姜片20克葱节75克蒜瓣400克党参8克大枣4个桂圆2个,精盐20克味精5克鸡精5克胡椒粉3克沙姜粉3克牛油、羊油各5克鸡油10克。
% |- z& ~/ Q+ Z+ Q. c+ d# V制法：
取熬好的白汤3000克，装入火锅盆内，加入上述各料上火熬5分钟后，配上味碟即可涮食.
! [( E0 l9 Y+ x4 Q1 |
  H2 u' X# v/ u* o
9 x5 F$ P/ w- V+ |/ H# w2 b, `

197403254456

小肥羊炖鸡

九级心震

谢谢楼主，共同发展

Ya呆瓜

好无私的师傅