收集了数道著名小吃绝密配方 小肥羊炖鸡汤绝密配方

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; k( U$ J: f$ W  @/ }" @" k8 _4 S小肥羊炖鸡汤绝密配方
: J  z# N0 p2 m0 M原料：
八角6克

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- p1 S  F8 y: K+ ?' w0 w0 h制法:
1、将上述药料,加入有白酒的清水浸泡30分钟,捞出装入纱布袋里,制成香包。
# C0 {& T5 Q4 v* I5 h7 a2、汤卤的配置：
" w! S4 i8 T- J; p& ]4 q老母鸡2只牛骨2500克羊棒子骨3000克鸭架2副当归15克白芷3克,山柰5克
制法：炒锅上火，放入油烧热，下当归、白芷、山柰略炒后，倒入鸡块一同煸炒，至水分将干时，起锅倒入不锈钢桶内，再放入牛骨、棒子骨、鸭架及香料包，然后注入水50千克，大火烧开后，撇尽浮沫转用小火熬约6个小时,捞出渣料,不用,及得白汤.
3、兑汤:
7 C$ M# J3 M7 y" @" `- M1 R原料:
0 y- X) e1 n4 s' S- B白汤3000克姜片20克葱节75克蒜瓣400克党参8克大枣4个桂圆2个,精盐20克味精5克鸡精5克胡椒粉3克沙姜粉3克牛油、羊油各5克鸡油10克。
2 W$ p& _( _6 |" c7 s- M制法：
% D8 D# {( I/ r/ j' Q) q取熬好的白汤3000克，装入火锅盆内，加入上述各料上火熬5分钟后，配上味碟即可涮食.

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小肥羊炖鸡

九级心震

谢谢楼主，共同发展

Ya呆瓜

好无私的师傅