猪肉调馅不去腥? 高汤加上香料熬这款老卤轻松搞定!

你好怪i · 发表于 2018-6-7 21:46:06

猪肉调馅不去腥? 高汤加上香料熬这款老卤轻松搞定!
｜三色豆腐饺｜
制作/黄品华
这款“花式蒸饺”，馅料是朴素的豆腐香菇丁，外表却非常出挑，在收口处以三色鱼籽点缀，明艳亮丽，增人食欲。
主料：
面粉150克，南豆腐200克。
辅料：
香菇50克，黑木耳30克，松籽20克，香油、盐、鸡粉适量。
制作：
1、南豆腐切丁，香菇、黑木耳和松籽切末，一起放入盆内，下香油、盐、鸡粉调拌均匀。
2、每500克面粉中加入热水180克、凉水90克揉成光滑面团，下成重约12克的剂子，擀薄成皮。
3、在擀好的面皮中包入馅料，收口处捏出三个小洞，分别点缀黑、红、绿三种颜色的鱼籽（也可用黑木耳末、胡萝卜末和青瓜末代替），入笼屉蒸8分钟。
在擀好的面皮中包入馅料。

捏成三角形。

将每个褶弯曲向内，捏出三个小洞。

在三个小洞中分别点缀黑木耳末、胡萝卜末和青瓜末。

鸿无r · 发表于 2018-6-12 10:14:32

你好怪i你再多分享一些吧

单曲循环 · 发表于 2018-6-16 11:28:12

好网站

橘町 · 发表于 2018-7-12 08:22:14

很实用

青衫如故 · 发表于 2018-7-18 10:06:15

我是来刷分的，嘿嘿

妞爺娶伱 · 发表于 2018-8-1 09:34:06

我力挺呀真棒

血涌。 · 发表于 2018-8-11 14:58:12

这里东西好赞

[其他] 猪肉调馅不去腥? 高汤加上香料熬这款老卤轻松搞定!

本帖子中包含更多资源

发表回复