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网红铁锨手抓海鲜菜,酱料配方! ! {. p9 b* ^" s! I$ u7 x
铁锨手抓海鲜酱料配方)0 I. i+ k, F5 ?, \! L
这是最近网络非常流行的铁锹手抓海鲜配方,小编搞来了,现在免费分享给大家麻辣料:
* p% F; P+ M: u- R1 x0 O$ e花椒300g,麻椒200g,葱姜段各50g,色拉油100g,
' ~$ G9 b; ]1 ]) B5 q香辣料:
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! |3 y* C. d/ g" j操作方法:2 w" S# F, A$ R$ Y3 S+ W
炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火,把两种花椒用水冲洗一下,控去水分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可,1 N! }, c' f: H' ^+ U: k7 U
香辣料:
3 ^& l3 N8 I8 O& y- H. ^, G' ~子弹头干辣椒段300g,印度干辣椒段200g,色拉油200g,王守义十三香料30g,高度白酒20g! Y6 X8 V; j1 e7 u N( q
操作方法:1 n" l3 I1 }3 `1 s
1. 把两种辣椒用水泡10分钟捞出,控去多余水分,
" L6 b9 \ w4 A7 D0 ~ @1 x2. 炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟,加入高度白酒,继续炒制3分钟倒入十三香料,在炒2分钟即可倒出,炒出的辣椒大红色,切莫炒焦,7 ^) g. q/ P( a( |7 D
香辣酱原料:
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操作方法:( ?- P& x# J5 n+ g
1. 炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒香,在倒入以上所以辣酱,搅拌炒制10分钟
, h; d% c& @$ D2. 色拉油变红色在加入十三香料,继续炒制5分钟倒入白兰地搅拌均匀关火即可。
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