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网红铁锨手抓海鲜菜,酱料配方! 2 F% D0 y& k* ?' i# E. m) v
铁锨手抓海鲜酱料配方)
, {3 O+ j, `- v7 h) S5 [这是最近网络非常流行的铁锹手抓海鲜配方,小编搞来了,现在免费分享给大家麻辣料:
- `2 [, {& K4 m: Y5 G; v. V花椒300g,麻椒200g,葱姜段各50g,色拉油100g,
1 f" B- |. M8 V9 |# m香辣料:
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操作方法:
8 l; @" Z' [0 ^& @" }炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火,把两种花椒用水冲洗一下,控去水分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可,
, l: W5 G$ i: l# q: w2 K香辣料:
& v& R8 C: J; o$ n, `' {7 f子弹头干辣椒段300g,印度干辣椒段200g,色拉油200g,王守义十三香料30g,高度白酒20g3 x% O5 t4 a9 B# A$ ]5 L' K
操作方法:3 V0 S" Z0 q9 R
1. 把两种辣椒用水泡10分钟捞出,控去多余水分," ?( n0 y R" ]3 B" t
2. 炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟,加入高度白酒,继续炒制3分钟倒入十三香料,在炒2分钟即可倒出,炒出的辣椒大红色,切莫炒焦,
, c6 Z! m) }: a9 U香辣酱原料:( P) W9 i( m3 ?+ D: F l
" \ h3 p0 A# T0 m$ E, v$ A4 g操作方法:: S9 d9 ^7 Y8 S2 q, K
1. 炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒香,在倒入以上所以辣酱,搅拌炒制10分钟
4 h# Z% @0 E3 s8 C2 [1 a2. 色拉油变红色在加入十三香料,继续炒制5分钟倒入白兰地搅拌均匀关火即可。
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