只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2295|回复: 3
收起左侧

菜谱做法丨技术贴汁 创意红油口口脆

[复制链接]

119

回帖

2941

贡献

1万

钻石

大厨师长

Rank: 9

积分
5810
发表于 2018-6-7 19:35:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

9 l# _! J& h+ J! s* S. X
% a, @0 y% `) n4 ~. |' \$ u: j  A菜谱做法丨技术贴汁
* X! F. |/ I8 A" e7 l创意红油口口脆 ! d. ?6 ]: m3 y

( K6 d: c# M: `6 ~
9 S4 w3 _. S' f& F
制法:
) s( x$ _, x( F' Z* g) t- a青笋去皮切片,用盐腌制2小时使其脱水,然后用清水冲洗两次去掉盐,摆上造型,|天下厨师|淋上红油酱汁即成。! {% [7 ^" r# c3 t- U. ~$ `7 u
创意红油酱汁" c9 r1 W& y1 @0 |
用料:盐 味精 鸡精 鲜露 美极鲜味汁 生抽 香醋 白糖 鸡精  蚝油 花椒面 细辣椒面 酱油 蒜泥 姜末 小米椒末 香油  花椒油  红油  糊辣油   高汤
% c6 K$ u4 Q& \# x! d
7 [# J5 \  a# n) L. Z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

213

回帖

40

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
257
发表于 2018-7-5 09:31:51 | 显示全部楼层
有舍有得
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

145

回帖

200

贡献

1125

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
504
发表于 2018-8-4 10:08:36 | 显示全部楼层
你好怪i多分享些好
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

129

回帖

29

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
159
发表于 2018-8-16 11:06:43 | 显示全部楼层
好经典好强大
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-4-6 08:48 , Processed in 0.152769 second(s), 24 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表