只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2444|回复: 3
收起左侧

菜谱做法丨技术贴汁 创意红油口口脆

[复制链接]

139

回帖

2941

贡献

1万

厨艺豆

大厨师长

Rank: 9

积分
5816
发表于 2018-6-7 19:35:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

1 c# H; w6 h  ~5 L2 I& Q 1.jpg
; x( C6 u3 `4 Y& P% M菜谱做法丨技术贴汁
9 V0 M5 w: f4 t2 X# \$ G9 `' z创意红油口口脆 - ^7 K0 J# V; Q) ]' w$ S6 p
; B; Q$ z6 W' v( S
3 w7 v, x+ _& s$ C6 l$ l% ?/ b
制法:  f+ j$ U, ^# j2 E; O0 @
青笋去皮切片,用盐腌制2小时使其脱水,然后用清水冲洗两次去掉盐,摆上造型,|天下厨师|淋上红油酱汁即成。6 p" B" O; Z: a8 [+ c& G' ]7 n  t
创意红油酱汁: x  Q: t0 N2 R, W0 Y; c! b3 |
用料:盐 味精 鸡精 鲜露 美极鲜味汁 生抽 香醋 白糖 鸡精  蚝油 花椒面 细辣椒面 酱油 蒜泥 姜末 小米椒末 香油  花椒油  红油  糊辣油   高汤& s* d; l0 n# I' D- |! K6 |0 u& k2 o
6 }1 |, a% h8 m2 d9 i( w# g& l" @% _
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

238

回帖

40

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
257
发表于 2018-7-5 09:31:51 | 显示全部楼层
有舍有得
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

171

回帖

200

贡献

1125

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
504
发表于 2018-8-4 10:08:36 | 显示全部楼层
你好怪i多分享些好
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

151

回帖

29

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
159
发表于 2018-8-16 11:06:43 | 显示全部楼层
好经典好强大
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-11-26 11:04 , Processed in 0.195317 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表