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菜谱做法丨技术贴汁 创意红油口口脆

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大厨师长

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发表于 2018-6-7 19:35:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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" l$ a5 Z- P6 x% x菜谱做法丨技术贴汁
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制法:
5 l. B/ t2 O7 ]. L青笋去皮切片,用盐腌制2小时使其脱水,然后用清水冲洗两次去掉盐,摆上造型,|天下厨师|淋上红油酱汁即成。
+ Z$ c; g, X2 V5 q( W创意红油酱汁" A; N3 u/ d, Z* k5 r) b, [
用料:盐 味精 鸡精 鲜露 美极鲜味汁 生抽 香醋 白糖 鸡精  蚝油 花椒面 细辣椒面 酱油 蒜泥 姜末 小米椒末 香油  花椒油  红油  糊辣油   高汤7 l  a! N! X3 e5 _( `4 L5 f3 m: k
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餐饮新秀

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发表于 2018-7-5 09:31:51 | 显示全部楼层
有舍有得
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一星炒锅

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发表于 2018-8-4 10:08:36 | 显示全部楼层
你好怪i多分享些好
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厨界新秀

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发表于 2018-8-16 11:06:43 | 显示全部楼层
好经典好强大
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