高颜值的状元烤猪蹄才能卖出高价钱，从卤汤到烤制的全过程解析

两面生

$ J& T' f' F+ ]5 I高颜值的状元烤猪蹄才能卖出高价钱，从卤汤到烤制的全过程解析
  x/ w% X6 M3 O2 X& Q* K状元烤猪蹄是泸州王桃卤德香的招牌菜，这里来和大家说说它的制作步骤。
二、猪蹄的卤制
) {5 L0 {6 H; E  c1.锅中加入水和适量红曲米，将洗净的猪蹄汆水2分钟；
: c1 B- B/ R. ~% L* c8 [2.将汆水后的猪蹄放入卤汤里，开锅后，小火焖卤至脱骨即可。
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- ^# A5 q- l' ^6 w- O. t; t/ M$ x+ E三、烤制
- a1 R* \# W1 a* N( q7 B把烤炉预热调中火，把烤网上刷油，把卤好的猪蹄从中切开（一分为二），放到烤架上，刷一点油，烤至两面色金红为止。
3 p3 E+ U0 X0 ^& W四、蘸料
把调好的蘸料放到不锈钢托盘中，把烤好的猪蹄放到托盘的料上，翻动蘸料，使猪蹄蘸上料，就可以食用了。
$ Z+ v* h9 A& e' k1 P1 I谢谢你的观看，如果你有更好的建议和意见，请在下面留言。
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