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七味醉龙虾,醉龙虾汁,龙虾水的做法

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大厨师长

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发表于 2018-5-18 02:48:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
( D& J  ]/ O* c8 z6 ^9 ?
七味醉龙虾,醉龙虾汁,龙虾水的做法
; R1 b% B8 Q, b+ f$ N+ _七味醉龙虾汁:
$ P$ u% p% U) P& U酱香型白酒 100 克,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

0 I% q3 o1 ]& q龙虾味水的制作:4 K% w1 \5 }  o
加水 15 斤烧开,下入白芷 5 克,姜 50 克,八角 3 克,大红袍花椒 3 克,盐 300 克,味精 150 克,花雕酒100 克,白糖 350 克。' {. \4 q6 C% `$ \
龙虾的制作:
, u+ [3 M0 R% @1 F+ s) N: X 把小龙虾 10 斤刷洗干净,入 6 成热油中拉油,下入龙虾味水里煮 5 分钟,泡 5 分钟,捞出冲凉沥干水,下入醉汁中泡 10 小时即可装盘。
0 h: w$ b* h( d, ~/ r, Z- H' G
1 }, Z+ U- I  K# K7 d
( o" s3 u' C* @2 s/ f# {

* G0 m7 F' M2 P* r5 b2 N! U$ h" w% n" l$ n4 g- J

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发表于 2018-6-17 08:11:02 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-21 10:24:58 | 显示全部楼层
感谢感谢了
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发表于 2018-6-25 23:53:39 来自手机 | 显示全部楼层
很好很好很好
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发表于 2018-6-26 01:13:40 来自手机 | 显示全部楼层
七味醉龙虾
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发表于 2018-6-28 08:19:41 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-30 09:08:37 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2021-9-25 17:20:25 来自手机 | 显示全部楼层
天下厨师名不虚传,中国好厨师
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