大厨分享自购【川，湘，粤】精品菜制作葱拌羊肚

极端 · 发表于 2018-5-17 18:57:53

大厨分享自购【川，湘，粤】精品菜制作 葱拌羊肚
原料：
羊肚一个，香葱节、煳辣椒节各少许。
调料：
盐、香醋、红油、香油各适量，卤水一锅。
制作：
把羊肚治净以后，放卤水锅里先卤熟，捞出来晾冷了切成丝，再放拌菜盆里，加入香葱节、煳辣椒节、盐、香醋、红油和香油拌匀，分装于小容器里边即可上桌。
说明：
香葱和羊肚搭配，能有效缓解羊肚的膻味，起到除异增香的效果。拌制时加一点醋，可以增加成菜的回味，这样吃起来更加利口。

墓悲殇 · 发表于 2018-6-1 09:13:20

回帖领钻解锁高级菜品！

萌动 · 发表于 2018-6-13 09:21:56

路过，支持一下啦

悟路遥 · 发表于 2018-6-14 02:17:29

感谢分享

撩梦话 · 发表于 2018-6-16 09:24:08

支持支持~

窃笑 · 发表于 2018-7-18 10:44:28

强必须留下学习

迷麇 · 发表于 2018-7-23 10:05:53

有配方就好了

大厨分享自购【川，湘，粤】精品菜制作 葱拌羊肚

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