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创意凉菜制作,给你带来创新灵感 红酒龙鳕鱼

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:47:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
11.jpg
$ x8 E9 t6 w0 X. ~: N创意凉菜制作,给你带来创新灵感
2 y$ M1 a/ }7 R: E$ [( ^# j红酒龙鳕鱼
0 u/ x6 p$ ~6 R3 t5 w4 [2 P制作流程:3 D3 O8 X: y/ d# Z5 q3 I
冰鲜龙鳕鱼自然解冻,加葱姜、料酒上笼蒸7—8分钟,取出自然冷却后入自制红酒汁浸泡2—3小时,取出改刀成片,点缀香草上桌即可。
7 Y+ L. U" l# R自制红酒汁:
$ b( A% o* Q* ?% z
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
2 O- s& ^* f3 [2 @% W% r7 G
龙鳕鱼:
2 c; v6 E: l' F3 R  k% X, `2 |深海鱼类,外形似银鳕鱼,但比银鳕鱼便宜,40元\袋,250克\袋,比银鳕鱼肉质硬,有嚼劲。
* A- d; ~: h& h
& R2 a- _* I1 D& x) ?; p+ |- |3 M
$ ]* c7 v. Y; p7 u' y2 x! X
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-5-8 10:53:20 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-13 08:42:49 | 显示全部楼层
情人你的分享正好我需要
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厨艺豆

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发表于 2018-5-17 09:43:38 | 显示全部楼层
路过,学习下
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-7-10 08:37:04 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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