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创意凉菜制作,给你带来创新灵感 红酒龙鳕鱼

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:47:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
11.jpg / h5 ]6 x+ N, A
创意凉菜制作,给你带来创新灵感$ c# u2 g3 V6 x2 q" `* c9 f5 D
红酒龙鳕鱼
/ x+ |2 H* _. Q制作流程:
* z0 O! M2 w) q$ @! {! O: w冰鲜龙鳕鱼自然解冻,加葱姜、料酒上笼蒸7—8分钟,取出自然冷却后入自制红酒汁浸泡2—3小时,取出改刀成片,点缀香草上桌即可。
, I2 h# t) ?/ ~6 A4 F自制红酒汁:  O% D8 U' N" K
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

3 I! Y2 k8 K5 m8 w, Y1 I龙鳕鱼:
" _9 F9 F- f: z+ F深海鱼类,外形似银鳕鱼,但比银鳕鱼便宜,40元\袋,250克\袋,比银鳕鱼肉质硬,有嚼劲。
) Y# A  {& a# N  K/ h5 a9 A
0 n% U; Z; N5 b- _9 M1 f( N, Z0 l6 r2 s! j$ b* A2 Z7 S/ P0 r/ y
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-5-8 10:53:20 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-13 08:42:49 | 显示全部楼层
情人你的分享正好我需要
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厨艺豆

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发表于 2018-5-17 09:43:38 | 显示全部楼层
路过,学习下
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-7-10 08:37:04 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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