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创意凉菜制作,给你带来创新灵感 红酒龙鳕鱼

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:47:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
11.jpg ) y; U% i1 i, w+ I# N- K5 }
创意凉菜制作,给你带来创新灵感
' k) p7 _! E; Q红酒龙鳕鱼  {  p+ j! U7 P3 [: ~
制作流程:
0 m& h7 G0 a, ?4 J6 I  s" F冰鲜龙鳕鱼自然解冻,加葱姜、料酒上笼蒸7—8分钟,取出自然冷却后入自制红酒汁浸泡2—3小时,取出改刀成片,点缀香草上桌即可。% m  K: i. \6 x7 O4 G( X- Q
自制红酒汁:
! u9 l3 t3 G9 L' D7 w
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# u4 ^$ o; }4 \; y: p龙鳕鱼:
+ I6 h1 a! g* \2 l6 k深海鱼类,外形似银鳕鱼,但比银鳕鱼便宜,40元\袋,250克\袋,比银鳕鱼肉质硬,有嚼劲。
& G3 s% y$ |$ M' q& U! }0 R! k3 n3 p9 j" |' _: g. Z
; Y+ j( s6 z+ y* Y
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-5-8 10:53:20 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-13 08:42:49 | 显示全部楼层
情人你的分享正好我需要
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厨艺豆

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发表于 2018-5-17 09:43:38 | 显示全部楼层
路过,学习下
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厨艺豆

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发表于 2018-7-10 08:37:04 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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