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创意凉菜制作,给你带来创新灵感 东洋之恋

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:46:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
. j- r; Z7 j0 J$ h
11.jpg
" k/ ?# B: g1 z# N# D1 S$ i创意凉菜制作,给你带来创新灵感5 P% P; O, o  \
东洋之恋* j5 N' Q/ T) M1 e; m; r
亮点:此菜以东洋花干货泡发,制熟后入菜,带有鲜花的清香,盛器简洁,别有新意。
' b# J/ b4 @# Y( J4 m5 K" v制作流程:
' ?) n% z( @! @0 q' ?1、东洋花入清水浸泡2小时变软,捞出入沸水汆至水沸,捞出待用。5 j; Y% y4 s- K9 C+ }, ^1 X
2、
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

# F% K: c% y8 |) J/ c! w0 h! X7 r3、蛋筒皮用夹子夹住,摆在盘内,放入拌好的东洋花即可。6 [) w5 W0 R7 N9 N: J
东洋花:  \7 V9 p, r8 r
袋装的鲜花干制品,每袋100克,这种花味道清香,吃起来脆口,泡发后似鲜花大小,颜色变为淡黄,泡发、制熟过程简单,做凉菜、汤菜均可。) Q" k( d3 O& d, p

; s# e) O  p- P: L9 [5 k; J
1 Y& a% C* e8 p( v
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-5 10:39:35 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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厨艺豆

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发表于 2018-5-10 14:10:09 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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发表于 2018-5-15 16:00:10 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2018-5-18 09:54:56 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_42:}
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二星炒锅

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发表于 2018-5-26 08:58:15 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2018-5-27 08:04:10 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-15 08:00:41 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2018-6-19 08:02:03 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-6 09:32:04 | 显示全部楼层
学拌凉菜
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