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北京阳坊大都羊蝎子实体店资料

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一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:42:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
% E! M0 N* E# @  d
北京阳坊大都羊蝎子实体店资料 ' G+ R- b8 a. h
北京阳坊大都羊蝎子
2 \+ N+ O+ d7 l料粉:/ ?% i6 y6 W3 s5 @( e
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
( Z" F: d$ _6 b
水料:8 F( L# [6 g  a, N+ C* D
宝鼎天鱼料酒王6两0 [; X6 ~: y8 Y& Z9 D
欣和味达美,味美鲜酱油1斤
4 K# l* M3 f9 Y3 O王守义鸡精2.5两9 g  T* X2 s/ p1 e
隆裕胡椒粉1.5两
3 E- I) v3 n. ?1 }0 f8 w盐4两,十三香1两6 I0 [. n3 [" T3 Y) Y/ u
炖羊蝎子底料:
" @1 G6 m0 c: |. g# l葱姜蒜,干辣椒,黄豆酱,桂皮,西红柿,0 w  `/ q5 M9 \
牛骨侵膏,羊肉宝王少许3 l, ]* r  m- [+ m& V& j4 p
比例:
. W# J# a8 @/ \) H50斤羊蝎子,加50斤水,焯水时放入红萝" L; P( T* z: ?6 |
卜,白萝卜
* H/ h7 b& M$ H; O5 S* _9 P9 E% Y: [" o8 X+ A7 P

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厨界新秀

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发表于 2018-5-5 18:52:22 | 显示全部楼层
感谢分享~
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厨界新秀

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发表于 2018-5-10 11:00:32 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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砧板主管

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发表于 2018-5-12 15:44:38 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下神奇的料粉
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餐饮新秀

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发表于 2018-5-15 15:45:56 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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餐饮新秀

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发表于 2018-5-17 08:49:54 | 显示全部楼层
支持一下
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一星炒锅

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发表于 2018-5-20 23:01:06 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下
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发表于 2018-6-7 08:06:56 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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餐饮新秀

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发表于 2018-6-12 10:14:32 | 显示全部楼层
情人中国好厨师!~
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发表于 2018-6-14 17:55:11 来自手机 | 显示全部楼层
相师傅们学习
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