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北京阳坊大都羊蝎子实体店资料

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:42:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
11.jpg
+ H4 ]0 ?: N( B. X北京阳坊大都羊蝎子实体店资料
; t* A3 b# i0 ]北京阳坊大都羊蝎子
( m4 |# U, b4 X料粉:
1 F' s! u; Q2 B+ Q& d8 V
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
$ d' |# d& I6 d9 A1 j- z. L! p) L
水料:* |( \% P# B# q4 C8 E: T" \
宝鼎天鱼料酒王6两
5 x& z& W" O7 z8 K欣和味达美,味美鲜酱油1斤
2 r- p8 k7 z, J% W  w王守义鸡精2.5两
) l7 {8 |6 E/ T7 F$ O3 U隆裕胡椒粉1.5两
  D  m" o  H% k# [% E6 z/ w$ u盐4两,十三香1两+ V/ H; }1 d. X8 ^; \4 n, j( B
炖羊蝎子底料:
  t! c' q! a3 P葱姜蒜,干辣椒,黄豆酱,桂皮,西红柿,
9 o5 ?* K+ z9 t4 \4 f/ U+ K  A4 r5 ]牛骨侵膏,羊肉宝王少许
2 V' ?, _. c3 [  a/ B# a. Y. a比例:9 I4 c2 C& ]/ B
50斤羊蝎子,加50斤水,焯水时放入红萝2 A1 T! I" q# e- L" e2 v
卜,白萝卜
8 n, X2 F4 U) x; f/ k0 b% x& w+ k' X7 P3 B/ \
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-5-5 18:52:22 | 显示全部楼层
感谢分享~
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-5-10 11:00:32 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2018-5-12 15:44:38 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下神奇的料粉
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-15 15:45:56 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-17 08:49:54 | 显示全部楼层
支持一下
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-5-20 23:01:06 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-6-7 08:06:56 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-6-12 10:14:32 | 显示全部楼层
情人中国好厨师!~
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2018-6-14 17:55:11 来自手机 | 显示全部楼层
相师傅们学习
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