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【每日酱汁】粤味融合汁 冬阴汤汁

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一星炒锅

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发表于 2018-5-3 00:43:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
【每日酱汁】粤味融合汁
冬阴汤汁
冬阴功汤在东南亚地区非常常见,味道酸辣可口,十分开胃。
口味 酸辣
用料 香芋、辣椒油各250克,西芹、豆瓣酱、西柠汁(做法见11)各500克,青柠檬(切片) 3 个,红尖椒1千克,白糖、味精各50克,精盐25 克。
制作 锅内放清水15 千克烧开,加香芋、西芹、青柠檬煲至出味,再放入红尖椒烧开,用剩余用料调匀煮开即可。
应用 适合与虾、蛤蜊等海鲜成菜。

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厨界新秀

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发表于 2018-5-5 10:17:43 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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餐饮新秀

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发表于 2018-5-5 11:05:25 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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厨界新秀

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发表于 2018-5-6 08:15:03 | 显示全部楼层
求带求带大师
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厨界新秀

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发表于 2018-6-15 08:00:41 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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餐饮新秀

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发表于 2018-6-16 11:28:12 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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