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[猪肉] 特 色 猪 颈 肉 碳烧玻璃猪颈肉

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一星炒锅

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发表于 2018-3-13 09:15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

! n3 {$ g  y+ w1 r" Z: h& e9 { 640X5JQCK8D.jpg 0 S) w- ^# J+ I" b0 c  l
特 色 猪 颈 肉 9 \2 P$ f* x2 |$ {" P
碳烧玻璃猪颈肉
( }3 T+ K) s8 ^- G主料:
  h# _$ N, j+ ], j1 R猪颈肉250克。
, Z' I! x: S5 b1 x1 M9 L! U/ W调料:
& f5 ?1 j5 X$ {; h, y0 nA料
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作:; y* a& k  L1 e* [" B( f  v2 x/ S( e2 d
1、将猪颈肉去油,切成大拇指大的方块。
$ S. n1 y% X) ]' L' G& `; n! F- }2、将A料打碎,搅拌均匀,放入切好的肉块腌制8小时备用。# R$ z  M! L/ ^' Z8 u
3、将腌制好的肉块冲洗干净,锅内倒入2千克色拉油,待油温升至8成时入锅炸至金黄色,出锅备用。
- u3 n# W) b- Z. j7 E; L4、将锅洗干净,倒入20克水,把B料倒入锅内,小火熬制粘稠,再放入炸好的肉块翻炒几下,让肉块裹至均匀即可出锅。
/ m) ?" n  ^0 k, F/ o口味:蒜香,甜,辣。
' S* n. w% Z4 T7 ?6 `6 {2 T
/ m- o3 ~) ~( V# ~# _* C% T5 M/ {4 g! ?1 K, H& D* M& N3 K+ K

: F# J5 K) i+ e; l- B
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厨界新秀

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发表于 2018-5-9 11:53:32 | 显示全部楼层
网站很不错
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厨界新秀

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发表于 2018-5-19 08:51:32 | 显示全部楼层
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大厨师长

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发表于 2018-5-27 08:37:02 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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