特 色 猪 颈 肉 碳烧玻璃猪颈肉

趁女

5 W& Q. Z& ]# F/ d8 J特 色 猪 颈 肉
碳烧玻璃猪颈肉
; j( ^2 S* K6 ?5 G- l3 z3 m8 `1 ^主料：
猪颈肉250克。
调料：
; w8 D1 G! o0 \A料

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制作：
8 m& l2 ^; K+ }0 s0 K. d1、将猪颈肉去油，切成大拇指大的方块。
2、将A料打碎，搅拌均匀，放入切好的肉块腌制8小时备用。
% d" b) I- o% q0 j* R3、将腌制好的肉块冲洗干净，锅内倒入2千克色拉油，待油温升至8成时入锅炸至金黄色，出锅备用。
4、将锅洗干净，倒入20克水，把B料倒入锅内，小火熬制粘稠，再放入炸好的肉块翻炒几下，让肉块裹至均匀即可出锅。
口味：蒜香，甜，辣。
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