特 色 猪 颈 肉 碳烧玻璃猪颈肉

趁女

特 色 猪 颈 肉
碳烧玻璃猪颈肉
- z( e7 S, ~( q2 K2 I: {- g主料：
' B4 \: }. g9 t3 Y8 j2 P5 c# Y猪颈肉250克。
8 z. l% [! ]& E$ e% A% k调料：
A料

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制作：
* ?! u4 p; l& I9 @" X1、将猪颈肉去油，切成大拇指大的方块。
+ L- X  [/ B3 n' t2、将A料打碎，搅拌均匀，放入切好的肉块腌制8小时备用。
3、将腌制好的肉块冲洗干净，锅内倒入2千克色拉油，待油温升至8成时入锅炸至金黄色，出锅备用。
4、将锅洗干净，倒入20克水，把B料倒入锅内，小火熬制粘稠，再放入炸好的肉块翻炒几下，让肉块裹至均匀即可出锅。
口味：蒜香，甜，辣。

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