特 色 猪 颈 肉 碳烧玻璃猪颈肉

趁女

特 色 猪 颈 肉
. s( `4 S' ?% e" ^5 ~$ H* q% E碳烧玻璃猪颈肉
主料：
# Y5 m1 ]: l3 O猪颈肉250克。
7 w; j$ {9 N$ `) n' Y6 F; _调料：
A料

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制作：
+ O- R! t) `5 d; l4 R' I! _1、将猪颈肉去油，切成大拇指大的方块。
  F- b9 M3 B# L3 U) C2 @5 F5 k9 H* q2、将A料打碎，搅拌均匀，放入切好的肉块腌制8小时备用。
3、将腌制好的肉块冲洗干净，锅内倒入2千克色拉油，待油温升至8成时入锅炸至金黄色，出锅备用。
4、将锅洗干净，倒入20克水，把B料倒入锅内，小火熬制粘稠，再放入炸好的肉块翻炒几下，让肉块裹至均匀即可出锅。
  J$ i( R) m3 a- |+ a/ \! b口味：蒜香，甜，辣。
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