特 色 猪 颈 肉 炭烧猪颈肉

趁女

6 B" g) S9 F4 c- n; S特 色 猪 颈 肉
) X$ x# b8 a) L0 k4 g炭烧猪颈肉
原料：
猪颈肉500克（在猪颈位置，是猪身上的瘦肉中含脂肪最多的部位）。
0 }. _# K' n8 w4 \. J7 j调料：
白

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制作：
1、将猪肉洗净，下入所有调料腌制3小时，捞起待用。2、将烤炉烧热，吊上腌制好的猪颈肉烤约20分钟，烤时要经常翻动。因为调料中有酱油和白糖，猪肉烤好后为酱红色。
特点：
3 l' o2 x' b! X色泽金红，入味香浓，肉质爽嫩。
制作关键：
, `) e; Q. {) @3 e$ o- O选料要精，一定要选猪颈肉；腌制的时间不少于3小时才能腌进味。

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