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【菜谱做法】融合新春凉菜 传统大刀牛肉

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北梦木兮

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大厨师长

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发表于 2018-3-4 18:03:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
6406ERIDVGE.jpg ; q: v  ^8 M- {$ g& S
【菜谱做法】融合新春凉菜- f7 o' ?: G- t$ w3 Z( n
传统大刀牛肉+ y0 N" ?! `2 U3 F0 q; }- ?/ c$ B; n
原料：
' p+ s+ j+ ~2 }  ]- h4 m牛腱肉生400克。
! o: x' h& Q* x: E调料：
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复
做法：
! n" Z9 a1 x5 [/ v) P) D4 ~4 s1、牛腱清水冲洗干净后，放在水锅中汆水3分钟洗净备用。
, w+ H  @: N: i/ \1 N" r4 N( X2、盐6克、
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复
% l; N5 P) n' q+ ^/ i6 J( s
3、捞出放凉改刀点缀装盘即可。
. l8 ?. \  S9 p7 T& w9 j特点：咸鲜飘香，软烂。
; l2 s3 M/ A. j5 @5 x/ X) o8 G3 z) O7 h1 z0 ~! m

! t% g( |- @; R. h3 z3 v
菜谱, 做法, 融合, 新春, 凉菜
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北岛d

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发表于 2018-4-7 10:47:07 | 显示全部楼层
珍藏了
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青柠.

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发表于 2018-4-26 10:58:30 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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じ☆ve遺ご忘

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发表于 2018-4-27 10:38:52 | 显示全部楼层
谢谢啊
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猫咚

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发表于 2018-4-28 09:50:48 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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半宛清愁

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发表于 2018-4-29 09:55:09 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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星千语

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发表于 2018-4-29 12:33:16 | 显示全部楼层
学做冷菜
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城与别

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发表于 2018-5-6 09:07:21 | 显示全部楼层
不错交流凉菜
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小人人。

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发表于 2018-5-9 09:32:28 | 显示全部楼层
北梦木兮的分享必须精华
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清风烈酒

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餐饮新秀

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发表于 2018-5-9 11:16:05 | 显示全部楼层
强大感谢~
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