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【菜谱做法】融合新春凉菜 传统大刀牛肉

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北梦木兮

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大厨师长

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发表于 2018-3-4 18:03:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
, C* G+ X7 i4 X* g; O
【菜谱做法】融合新春凉菜
( ^+ |# }$ U* ^# |3 l传统大刀牛肉& n5 R( ~: }5 Y8 c
原料：
( D! J1 r; M& e牛腱肉生400克。
8 O- Y8 m; n; B* \. v* Z& ?. x) [调料：
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复
做法：% ^7 b% g3 e. a! B+ h# h
1、牛腱清水冲洗干净后，放在水锅中汆水3分钟洗净备用。* z( c* k) d+ d
2、盐6克、
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复
' N* w% N: r* k. G0 N
3、捞出放凉改刀点缀装盘即可。
1 h' M! G7 A* v% \8 X- D特点：咸鲜飘香，软烂。
# {+ |: }- D7 U2 C+ `! P5 Q6 c8 k, \% S( v8 _
, S8 Y' F( ~' {& S5 x, H5 |
菜谱, 做法, 融合, 新春, 凉菜

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北岛d

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发表于 2018-4-7 10:47:07 | 显示全部楼层
珍藏了
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青柠.

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发表于 2018-4-26 10:58:30 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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じ☆ve遺ご忘

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发表于 2018-4-27 10:38:52 | 显示全部楼层
谢谢啊
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猫咚

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发表于 2018-4-28 09:50:48 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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半宛清愁

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发表于 2018-4-29 09:55:09 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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星千语

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发表于 2018-4-29 12:33:16 | 显示全部楼层
学做冷菜
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城与别

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发表于 2018-5-6 09:07:21 | 显示全部楼层
不错交流凉菜
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小人人。

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发表于 2018-5-9 09:32:28 | 显示全部楼层
北梦木兮的分享必须精华
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清风烈酒

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发表于 2018-5-9 11:16:05 | 显示全部楼层
强大感谢~
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