炖涮锅正当时 红煨牛肉火锅

北梦木兮

% h: w9 I4 R% A. B炖涮锅正当时
% ?0 ?& M  a) x9 y8 Z7 f; ^红煨牛肉火锅
初加工
8 \8 {" N1 z1 Z% h1.鲜牛腩1千克、牛蹄筋500克分别洗净，加清水2.5千克，加入薄片、葱段各50克，干辣椒、盐各10克，放高压锅内，大火加热至上气，改小火压10分钟左右，关火自然散气，捞出原料，冲凉后将牛腩切成10×3×0.2厘米薄片，将牛蹄筋切成长5厘米的条。
2.取香料

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6 I8 h2 G  P9 e7 c: l熟处理
6 \, p" [) i& ]1 ^) [! J1.锅上火，倒入熟猪油、色拉油各100克，烧至五成热时，下入薄片、葱段各50克，大蒜子100克煸香，根据耐热程度，依次下入香料，

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，滤出料渣，放入新鲜蔬菜（取胡萝卜块、青尖椒各50克，圆葱块200克，芹菜段100克用料包包好），再将牛腩和蹄筋下入锅中，烧开后倒入高压锅内，大火加热至上气，改中火压制5分钟至软烂，取出料包，将汤和料一起倒入火锅容器内。上桌后加热食用，吃完肉之后，点素菜、加汤涮食即可。
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陪我炸学校

谢谢您的分享

笑未咽

好详细~学习啦

∝男神范儿

非常感谢平台

颜雪菲

珍藏~~~

渴死的鱼

师傅能在分享些么

凉梦

感谢楼主

边暖光

必须表示感谢

殇忆。

冷锅也不错呢

淺\\\殤╰╮

找了好久终于找到了