精美冷菜五道（附做法）西醋汁捞拌薄荷甜虾尾

北梦木兮 · 发表于 2018-3-1 20:34:49

精美冷菜五道（附做法）
西醋汁捞拌薄荷甜虾尾
材料：甜虾、薄荷叶
西醋汁配方：

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西醋汁制作；用调和油稀释花生酱，放入白酱油、白醋、沙拉酱、米醋、白糖搅拌均匀至糖化掉，蒜仔用榨汁机打碎倒入其中搅拌均匀，最后用红油封顶，密封保存！
做法：
1.甜虾去头留尾剥去外壳，背部开一刀，挑出虾线，放冰水冰镇备用。
2.摘好鲜嫩的薄荷叶放冰水中冰镇备用。
3.出菜时捞出冰镇好的薄荷叶和甜虾尾装入盘具中，跟上西醋汁，吃时浇上汁拌匀即可！

不怕好吗 · 发表于 2018-4-1 11:58:18

珍藏了

幻城d · 发表于 2018-4-3 11:21:26

强必须留下学习

仅此而已。 · 发表于 2018-4-19 23:58:47

和网站一起成长

别离开。 · 发表于 2018-4-20 10:14:42

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

刺骨 · 发表于 2018-4-22 09:38:49

谢谢楼主，共同发展

洞房不败 · 发表于 2018-4-24 09:01:21

有竞争才有进步嘛

戏厌 · 发表于 2018-4-25 10:35:15

感谢平台

一指流沙 · 发表于 2018-4-25 13:02:41

天下厨师网的师傅们好强！

转赠谁 · 发表于 2018-4-30 11:18:28

有道理。。。

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