地锅菜品，火爆一整年 地锅一品牛

北梦木兮

; J. i7 C4 m, S+ t" M" W2 m地锅菜品，火爆一整年
地锅一品牛
原料：
! C* U& J4 C1 ^粤式卤水卤熟的牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条各100克，青红椒片80克，洋葱丝150克，牛百叶、青蒜段各50克，地锅面饼8个。
2 J$ \2 H# L' H2 g* ^2 c9 u调料：
自制味汁100克，色拉油130克，湿淀粉10克，盐、味精各2克，牛骨高汤200克。
自制味汁配方：

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制作：
; b8 P6 X, h9 }: A" x* \! `5 K& ~1、锅入色拉油100克，、烧至七成热，入牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条、牛百叶翻炒，入自制味汁调味，入牛骨高汤大火烧开，改小火炖5分钟，待汤汁略收干时，用湿淀粉勾芡。
2、另起锅，入色拉油30克，烧至六成热，入洋葱丝、青蒜段、青红椒片煸香，用盐、味精调味，出锅放入地锅垫底，放上烧好的牛筋等，配面饼上桌即可。

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仄情

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猫哥

看看以后自己做

娇矜

真是 收益 匪浅

绿光少年

有竞争才有进步嘛

犹碧

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