地锅菜品，火爆一整年 地锅一品牛

北梦木兮

, G8 ^5 W; p$ _# H地锅菜品，火爆一整年
* D- k' _& }8 x$ q地锅一品牛
原料：
7 ?4 v6 l/ [1 Q粤式卤水卤熟的牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条各100克，青红椒片80克，洋葱丝150克，牛百叶、青蒜段各50克，地锅面饼8个。
; h" K3 E& _$ |8 }" N  w7 G1 H调料：
! {0 g9 ]4 V' I- v9 ^自制味汁100克，色拉油130克，湿淀粉10克，盐、味精各2克，牛骨高汤200克。
, d4 D7 f6 @3 m5 w$ c5 O( ^% s自制味汁配方：
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制作：
2 R5 H; N8 B+ ]% V7 v- s  ?" ^1、锅入色拉油100克，、烧至七成热，入牛筋段、牛舌片、牛肉片、牛肚条、牛百叶翻炒，入自制味汁调味，入牛骨高汤大火烧开，改小火炖5分钟，待汤汁略收干时，用湿淀粉勾芡。
2、另起锅，入色拉油30克，烧至六成热，入洋葱丝、青蒜段、青红椒片煸香，用盐、味精调味，出锅放入地锅垫底，放上烧好的牛筋等，配面饼上桌即可。

仄情

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猫哥

看看以后自己做

娇矜

真是 收益 匪浅

绿光少年

有竞争才有进步嘛

犹碧

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