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酱汁特色鱼头酱 特色鱼头酱

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2018-2-6 20:02:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

$ T) a7 p) i, g# _1 J5 r酱汁特色鱼头酱9 v9 R0 K4 Z# n9 m; a
特色鱼头酱0 C8 T& i( R& z8 Y& Y
配方:  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
                  100克   鸡汁100克   老抽  60克  芝麻油  80克    王守义十三香20克# Y, B# p' r1 H, q5 h6 {
            葱油  200克    葱米 姜米各50克* O* G- g$ D" e) w  ^! C5 k
制作流程:将以上所有原料搅拌均匀;锅上火,放入葱油,烧至五成热时,放入葱米、姜米爆香、倒入提前拌好的原材料,小火边搅拌边加热,待汤汁开始冒小炮时离火,取出存放。! C* s" _$ \) I1 L/ K" k
口味:复合酱香味' l3 y) U7 X* j$ ], q
适用范围:适合制作砂锅鱼头煲  也可以用来焖鱼+ f" g, q  F' o2 L: ?
. k; W, G  X1 O2 h7 Q

9 t  h8 n" |# T$ a; G# N

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厨艺豆

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发表于 2018-3-4 20:12:10 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-3-6 09:40:03 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_56:}
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发表于 2018-3-11 08:17:51 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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厨艺豆

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发表于 2018-3-12 16:43:00 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2018-3-18 08:17:30 | 显示全部楼层
感谢平台
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2018-3-21 08:29:12 来自手机 | 显示全部楼层
新人学习来了
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发表于 2018-3-23 08:17:06 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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厨艺豆

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发表于 2018-3-27 15:47:07 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-4-9 11:03:42 | 显示全部楼层
伴你老多分享些好
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