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大厨分享实用酱汁:(一) 做法 薄饼酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-1-29 23:11:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

8 S8 c6 e) O% Q! F" q* C* H0 O( H7 ~/ @7 j5 T. k. D* W9 `
大厨分享实用酱汁:(一) 做法+ ]8 c" K7 L7 o% a/ \2 a+ n  e" n
薄饼酱
! }+ ]+ i1 F2 V( w' |- I! C8 e配方:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作流程:, o( g# k. R$ i) S
一;把杂菜放煲内,加清水1000克,煲30分钟煲剩500克水,去渣待用。3 Q5 B) ^; [9 p3 s: u
二;放调和油在锅内7成热时加入蒜蓉爆香(最好用平底锅,受热均匀)  W1 }0 Z/ ?2 q) i( O4 k
三;把所有原料放入锅内慢火推。不停翻炒,微滚状态下10分钟即可  w: P5 X7 I7 l" a# @" _
四;用水把面捞溶解。慢慢倒入酱料,一边推,一边倒。' c6 O# |+ [* K9 \+ H
口味:酱香味浓' c" O5 U4 N% ~7 @, J7 U$ o0 P
适用范围:葱油饼  手抓饼
/ E& ~& @2 _4 k/ g& v保存方法:常温下用密封容器保存20天' a6 G* O! M- w/ L/ S6 u0 D- C

/ Z& [# B+ K7 T5 M
! P3 y/ ~. N4 u2 t: x

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厨艺豆

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发表于 2018-3-2 13:55:21 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨艺豆

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发表于 2018-3-7 15:20:01 | 显示全部楼层

RE: 大厨分享实用酱汁:(一) 做法 薄饼酱

看看,很好很有用
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发表于 2018-3-9 09:18:38 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2018-3-13 11:29:46 | 显示全部楼层
愿意分享的真的很少
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发表于 2018-3-16 20:27:52 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-3-18 12:07:37 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2018-3-29 10:36:03 | 显示全部楼层
冒泡看帖
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发表于 2018-3-30 10:31:17 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2018-4-6 13:31:23 | 显示全部楼层
顶级吃货你再多分享一些吧
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