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大厨分享实用酱汁:(一) 做法 薄饼酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-1-29 23:11:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

5 F# s3 w* K4 k, J 56.jpg
& p# h+ d9 n6 y9 i. n/ U$ [大厨分享实用酱汁:(一) 做法
! d& o9 i  f8 I: f6 P7 }# j% _薄饼酱
+ R- f( z6 n& C0 ^配方:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作流程:( @- L: {: p% H" X" u
一;把杂菜放煲内,加清水1000克,煲30分钟煲剩500克水,去渣待用。: [* h. k! D, }+ ^8 j  z
二;放调和油在锅内7成热时加入蒜蓉爆香(最好用平底锅,受热均匀)$ E$ G) p  E; K- v2 `, ?/ R
三;把所有原料放入锅内慢火推。不停翻炒,微滚状态下10分钟即可
/ c  O6 n7 n0 m1 x四;用水把面捞溶解。慢慢倒入酱料,一边推,一边倒。1 s) B: _5 M) A7 Y. L! L
口味:酱香味浓+ y0 t, L5 C% }2 s; F6 Z
适用范围:葱油饼  手抓饼6 `4 h6 M6 W* j: T; Y
保存方法:常温下用密封容器保存20天
7 Q* i2 ^5 n5 {; X+ S% s% H+ @2 D: r/ T) z" D

' @  L( q4 k8 k7 f' Q. J
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-3-2 13:55:21 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨艺豆

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发表于 2018-3-7 15:20:01 | 显示全部楼层

RE: 大厨分享实用酱汁:(一) 做法 薄饼酱

看看,很好很有用
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发表于 2018-3-9 09:18:38 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2018-3-13 11:29:46 | 显示全部楼层
愿意分享的真的很少
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发表于 2018-3-16 20:27:52 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-3-18 12:07:37 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2018-3-29 10:36:03 | 显示全部楼层
冒泡看帖
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发表于 2018-3-30 10:31:17 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2018-4-6 13:31:23 | 显示全部楼层
顶级吃货你再多分享一些吧
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