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大厨分享实用酱汁:(一) 做法 薄饼酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-1-29 23:11:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
+ z/ E) I0 L5 M( f1 P( b
& r& u! R, ~, a3 t( a# Y4 ~
大厨分享实用酱汁:(一) 做法% F+ t! K+ O0 k  p; x+ j& \
薄饼酱
9 [$ K4 h3 s$ v' w配方:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作流程:8 i7 D5 ?5 L5 _
一;把杂菜放煲内,加清水1000克,煲30分钟煲剩500克水,去渣待用。0 Z/ V. t; F- Z
二;放调和油在锅内7成热时加入蒜蓉爆香(最好用平底锅,受热均匀)6 b6 m! R( s: L: S7 R
三;把所有原料放入锅内慢火推。不停翻炒,微滚状态下10分钟即可8 z( o; J0 p- N- m
四;用水把面捞溶解。慢慢倒入酱料,一边推,一边倒。
2 P4 b% o" P0 Z  z& q& e口味:酱香味浓
& L1 {9 m! p- @' x5 v% ~适用范围:葱油饼  手抓饼
/ D# l, F. S. b! D保存方法:常温下用密封容器保存20天5 v% h1 j: \& d# |

$ a( V" l' _7 ~. v$ \: d7 b( [8 C5 N( @* H/ n" S

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厨艺豆

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发表于 2018-3-2 13:55:21 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨艺豆

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发表于 2018-3-7 15:20:01 | 显示全部楼层

RE: 大厨分享实用酱汁:(一) 做法 薄饼酱

看看,很好很有用
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发表于 2018-3-9 09:18:38 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2018-3-13 11:29:46 | 显示全部楼层
愿意分享的真的很少
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发表于 2018-3-16 20:27:52 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-3-18 12:07:37 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2018-3-29 10:36:03 | 显示全部楼层
冒泡看帖
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厨艺豆

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发表于 2018-3-30 10:31:17 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2018-4-6 13:31:23 | 显示全部楼层
顶级吃货你再多分享一些吧
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