你不知道的西北旺销小吃米有肉香手抓饭

今非昔比123 · 发表于 2018-1-21 19:24:29

你不知道的西北旺销小吃
米有肉香
手抓饭
制作  肖付龙
旺销理由  这道手抓饭是我们店里最为畅销的小吃，我还自行设计了专门制作手抓饭的炉灶，做出来的手抓饭米粒晶莹剔透，米有肉香，肉有米香。
原料  展鹏米1千克，圆葱丝500克，胡萝卜800克，带骨牛肋肉（或羊腱）300克。
调料  菜子油100克，盐20克，白糖10克。
制作 1.将展鹏米放入30℃的温水中浸泡20分钟；胡萝卜切成10厘米长条。2.锅中放入菜子油，烧至七成热时下入带骨牛肋肉，将肉炒黄后下入萝卜条、圆葱丝，炒香后倒入羊肉汤1千克，加入盐、白糖拌匀后烧沸，将米平铺蔬菜和肉上，大火烧制7分钟，改小火煮40分钟，取出装盘即可。

凛然 · 发表于 2018-2-13 10:06:34

有舍有得

满身带刺 · 发表于 2018-2-13 21:32:32

哇好多美食

厌弃 · 发表于 2018-2-15 22:37:44

回帖就行真棒

零帝 · 发表于 2018-2-15 22:58:28

好无私的师傅

烟汐忆梦 · 发表于 2018-2-16 13:55:33

包子在哪呢

南浔 · 发表于 2018-2-16 15:48:15

回帖就能看

寄晴 · 发表于 2018-2-20 09:40:45

好无私的师傅

～流氓没有兔 · 发表于 2018-2-21 09:13:30

看帖回帖是美德！

怪执着 · 发表于 2018-2-22 08:00:59

师傅能在分享些么

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