你不知道的西北旺销小吃豆香甜糯灰豆子

今非昔比123 · 发表于 2018-1-21 19:17:22

你不知道的西北旺销小吃
豆香甜糯
灰豆子
制作  兰州宾馆保得文
旺销理由  灰豆子类似赤豆粥，是用麻色豌豆煮成的特色小吃，口感甜糯，味道甜美，豆香扑鼻，尤其在加入红枣之后口味更加香甜绵长。
原料  兰州豌豆15千克，红枣1千克。
调料  碱面10克，冰糖1千克。
制作  1.将豌豆洗净，放入纯净水中浸泡12小时，捞出控干水分。2.将豌豆和红枣放入不锈钢桶，加纯净水没过豌豆，大火烧开后转小火熬煮，放入碱面、冰糖，注意不断搅拌防止煳锅，熬煮至豌豆绵软（约3.5小时）即可。

☆浅听★低吟 · 发表于 2018-2-13 21:16:05

和师傅学技术了

赱丅呿 · 发表于 2018-2-15 10:16:16

天下厨师网的师傅们好强！

怀里人。 · 发表于 2018-2-16 14:11:43

有竞争才有进步嘛

情深缘浅 · 发表于 2018-2-16 16:11:01

先收藏啦

朦胧海 · 发表于 2018-2-16 16:22:33

应该还不错

囚于他城 · 发表于 2018-2-19 19:23:37

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

心愿⊕ · 发表于 2018-2-19 19:48:19

点赞支持

↖莪囨认输↗ · 发表于 2018-2-21 19:40:34

学习了，不错，讲的太有道理了

過客 · 发表于 2018-2-22 10:41:01

好详细~学习啦

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