冬季旺销凉菜好看又旺销蒜泥白肉

北梦木兮 · 发表于 2018-1-12 23:07:59

冬季旺销凉菜好看又旺销
蒜泥白肉
食材：
带皮五花肉 500 克，黄瓜 1 根，胡萝卜 60 克，青花椒 5 克，葱段、姜片各 20 克，蒜末 10 克，干辣椒 8 克，红油 10 毫升，鸡粉 1 克，生抽 8 毫升，花椒油5 毫升，食用油适量
做法：
1. 锅中注入适量清水，放入干辣椒、青花椒、葱段、姜片，淋上少许油，煮沸。
2. 放入带皮五花肉，大火煮开后转小火，煮 25分钟，至五花肉熟透。
3. 将煮熟的五花肉捞出，沥干水，放凉；将黄瓜洗净切段，改切细丝；胡萝卜洗净去皮，切细丝。
4. 将五花肉切片，放上黄瓜丝、胡萝卜丝卷起，制成白肉卷，待用。
5. 蒜末装碗，加入适量生抽，淋入适量红油、花椒油，放入少许鸡粉，拌匀，制成蒜泥汁。
6. 将白肉卷装盘，浇上蒜泥汁即可。

e薰衣草 · 发表于 2018-1-13 09:14:35

感谢网站

-萌叽 · 发表于 2018-1-13 09:38:46

学拌凉菜

伤疤 · 发表于 2018-1-13 11:34:05

凉菜房的来报道了

满溢 · 发表于 2018-1-13 13:21:26

好强大天下厨师

倾城泪 · 发表于 2018-1-13 14:16:08

沙发！沙发!{:3_53:}

本末倒置 · 发表于 2018-1-13 17:44:27

这个菜学会啦{:3_43:}

壞籹孖 · 发表于 2018-1-14 15:22:53

速度收藏

放纵 · 发表于 2018-1-14 17:32:24

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

何為情 · 发表于 2018-1-14 20:00:30

感谢平台感谢师傅

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