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厨房小白也能搞定的年夜饭菜谱
5 M7 z0 c3 y2 W. ?: Q$ R$ D从今天开始将推出
- p: }, Y: K( F. x( N年夜饭菜谱特辑1 J+ l/ J; T K7 U1 C8 }9 c8 [$ y) J
小时候每年除夕可以吃到所有喜欢的东西) |2 x4 C" f0 u+ N) _- I
所以期待新年
0 y' E. S& ]* o现在年纪大了# ~3 ? D- _& S! s; w4 O" ]
就得自己做了哈哈哈
: z3 s4 Q, X# U' Y5 u今年教大家的是快手年夜饭
* d3 f. D6 R8 D/ K$ l C" L快手年夜饭% c; X% Q' s8 m2 M/ Q1 L$ f
糖醋里脊
' j, a2 N0 u1 C9 r, w用 料
' x8 G. r; G1 m0 t# }7 y5 _猪里脊肉 / 白糖 / 醋 / 料酒 / 盐
; |: z% _8 D4 i( {番茄酱 / 葱蒜 / 胡椒粉 / 面粉 / 淀粉" A: _0 q8 R P
做 法3 [8 M( U9 o- [9 d/ I
1.将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用，比例糖4醋3料酒1，水、盐适量
' \! I& B; m( k F/ Y) H w( q# Z2.将里脊切成粗条状，放入碗中。加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟
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7 c! ?# k0 a; [- f* S3.将面粉和淀粉按3：1的比例混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不要很厚）。将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许植物油拌匀5 K% w, \6 Y5 w( B, M
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4.锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油0 _! }* I# \7 d/ ]
5.将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油
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! s: F' U0 h3 g1 @4 C6.锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末。加入番茄酱炒香。加入调好的糖醋汁煮至浓稠
' V1 u5 I+ q" B7.下入炸好的里脊条快速翻匀，出锅装盘! m, P/ B3 Y( x; Q) e9 v
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发表于 2018-1-7 20:06:25
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