冬季火卖羊肉菜首选定边土豆土豆烩羔羊

孤行浪人 · 发表于 2018-1-6 21:55:11

冬季火卖羊肉菜
首选定边土豆
土豆烩羔羊
制作
盐池泓铄食香都
烹调方式  先炖后压。
原料
煮熟的羊肋条、后腿各750克，定边土豆250克。
调料

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制作
定边土豆切滚刀块；锅入羊油烧热，下入煮熟的羊肋条、羊后腿翻炒，下入土豆块，加水没过土豆，倒入芹菜段，加A料调味，倒入高压锅内，上气压2分钟，出锅装盘，用香菜点缀即可。
羊肉制熟
1.羊肋条、羊腿肉分别剁成块，冲水，冷水下锅焯水。
2.不锈钢汤桶下羊肉，加水没过羊肉，加料包

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大火烧开，小火炖50分钟至八成熟。
羊油锅内入羊油500克，加葱段、姜片共350克，小茴香5克，小火慢慢炼出香味即可。

轨道i · 发表于 2018-1-9 15:20:27

相当不错，感谢无私分享精神！

无所谓 · 发表于 2018-1-16 20:24:30

旺销的菜品

Memoir.浅陌 · 发表于 2018-1-21 14:15:19

写的真的很不错

无人及祂 · 发表于 2018-1-26 08:36:35

支持天下厨师网

初晓臻 · 发表于 2018-1-28 23:35:14

有竞争才有进步嘛

尝试。 · 发表于 2018-2-8 10:02:42

我来回帖

蛊d惑oa · 发表于 2018-2-18 16:50:31

孤行浪人支持你

[簡單愛 · 发表于 2018-2-22 16:19:40

帮你顶下哈！！

話柠 · 发表于 2018-2-25 23:41:43

孤行浪人支持你

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