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重口味干锅菜品 干锅香辣蟹

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金牌炒锅

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发表于 2018-1-3 23:08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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重口味干锅菜品

干锅香辣蟹
用料:
螃蟹、莴笋、胡萝卜、山药、洋葱、红辣椒、葱、大蒜、姜、花椒、八角、牛肉豆豉酱、料酒、糖、生抽、盐、味精、食用油
做法:
1、将螃蟹收拾干净,去腮,剪脚分块。
2、莴笋胡萝卜山药切条。洋葱,葱姜切丝。
3、我用的冰鲜海蟹,所以一定要焯水,水中放花椒和生姜。
4、焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。
5、小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。
6、放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱。
7、倒入莴笋,胡萝卜炒一下。放料酒,生抽,糖,半碗开水。
8、倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可


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发表于 2018-1-18 14:26:18 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2018-1-19 13:41:16 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2018-1-22 11:32:34 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2018-1-26 17:52:26 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-1-27 15:39:41 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2018-1-27 17:04:05 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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发表于 2018-1-29 15:48:10 | 显示全部楼层
学学火锅
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发表于 2018-1-29 21:41:45 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2018-1-30 11:23:07 | 显示全部楼层
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