大厨压箱底的超火爆菜品绝密秘方 临沂大碗炒鸡

伴你老

# t9 R6 v5 T& L: A大厨压箱底的超火爆菜品绝密秘方
) w. ^, f" Q- _! C  ~7 Z. C临沂大碗炒鸡
( O* B4 R1 B1 D# X此菜姜、蒜、朝天椒用量很大，目的是突出底味。此菜一定要旺火快炒，以免粘锅。要在鸡肉水分快煸干时下入汤料，味道才能充分渗入到鸡肉中。
. k  W; o4 ^+ a( ]. r$ l) T原料：
' L- f1 ^9 X& H, f7 P一年仔鸡1只（约800克）。
调料：

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6 \# N% o. Y. U) G1 j1 f. z. R秘制大碗炒鸡料粉配比：
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将以上香料磨成面即可。
$ ?0 ]6 {; o4 D制作方法：
（1）将仔鸡宰杀治净，剁成小块备用。
/ N5 a; [6 p3 l% G. u1 G（2）锅入混合油烧热，入A料小火煸香，下入鸡块大火翻炒2分钟至鸡肉脱水，下入B料中火靠干水分，下入C料调味，旺火收汁出锅即可。
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渴死的鱼++~

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董老胖

好好学习

☆〃橘子

师傅能在分享些么

沈七a

我是来刷分的，嘿嘿

詠bù琂敗

感谢平台

o鹿遇o

师傅真的是好样的

三無先森

师傅真的是好样的

谩赢

必须表示感谢

瘋吖頭

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