超实用家常菜年夜饭菜品！ 开胃番茄鱼

你别跑！

超实用家常菜年夜饭菜品！
$ U: |+ U8 q: r# r开胃番茄鱼
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以往我们所见到的番茄鱼，多是选用体形较大的鱼（如草鱼、花鲢、青波鱼等）作主料，而这道番茄鱼，却是选用个头较小的黄腊丁（黄骨鱼）去与番茄块同烧，成菜色泽红艳、酸香味浓、鱼肉细嫩。
原料：
黄腊丁750克，番茄400克，大蒜片30克。
. A# Z& d1 w* U2 Z+ {" b! b调料：
. z! R& l2 b( n7 f' }+ d6 ^' N盐、白糖、鸡精、色拉油、猪油各适量。
& d3 Q8 G8 \" b; p  ^2 Z制法：
  y+ Y  [* E6 m, n3 S3 {) ^: k1、把黄腊丁宰杀治净，另把番茄切成小块。

2、锅上火，放色拉油和猪油（各半），烧热后下入大蒜片和番茄块，炒至酸香味出来后，掺入少量的清水，然后把黄腊丁下锅，并加盐、白糖调好味。


3、待烧至黄腊丁熟透，并且见番茄块已经呈糊状时，勾入少许的鸡精推匀，连汤带汁地盛入汤碗，即成。

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怪我闹〃

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甮心i

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躱貓貓♀

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何苦

图文教学好棒

烫心

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熬情

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白可曦

师傅辛苦了，喜欢你的菜品