珍藏版！压锅菜，无鳞鱼压锅酱配方畜肉压锅酱配方

你别跑！ · 发表于 2017-6-17 06:02:27

珍藏版！压锅菜，菜品及各式压锅酱
无鳞鱼压锅酱配方
原料香其酱

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制作 1.酱料和十三香混合均匀。2.锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入姜末炒香，再下入提前混合的原料，小火熬2分钟，离火即可。
适用菜品制作压锅嘎鱼、压锅泥鳅。

畜肉压锅酱配方
原料海鲜酱、李锦记蚝油各1千克，柱侯酱、葱头丁各250克，广味源沙嗲酱220克，海天蒜蓉辣椒酱500克，味精、蒜片各100克，鸡粉200克，色拉油300克。
制作 1.

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2.锅内加入色拉油，烧至五成热时，放入蒜片、葱头丁中火炒香，再下入提前混合均匀的原料小火熬制2分钟即可。
适用菜品制作压锅排骨、压锅猪手等用畜类制作的压锅菜。

牛肉压锅酱
原料美乐香辣酱（220克/瓶）、海天桂林辣椒酱（230克/瓶）各2瓶，海天蒜蓉辣椒酱1瓶（230克）。
制作以上原料搅拌均匀即可。
适用菜品压锅牛排、压锅牛肉、压锅牛尾。

淡水鱼压锅酱
原料香其酱、豆瓣酱各2千克，白芝麻50克，海天蒜蓉辣椒酱（230克/瓶）2瓶，营口大酱(160克/袋)10袋，熟香菜籽粉200克，大豆油400克。
制作锅内放入大豆油，烧至五成热时，放入各种酱料小火炒香，最后放入白芝麻、熟香菜籽粉翻炒均匀，离火即可。

需要人陪。 · 发表于 2017-6-19 07:07:29

回帖查看咯

显示全部楼层 · 发表于 2017-6-19 07:17:52

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北巷南猫 · 发表于 2017-6-22 10:35:42

终于找到方法了

蜕变° · 发表于 2017-6-23 11:36:29

感谢~~~

旧巷听雨 · 发表于 2017-6-24 08:23:06

自己先做来试试

负面情绪。 · 发表于 2017-6-24 15:55:13

必须收藏~~~

仍陶醉 · 发表于 2017-6-24 17:54:32

学习了，不错，讲的太有道理了

孤韧 · 发表于 2017-6-25 14:22:50

速度收藏

恐高的鸟 · 发表于 2017-6-26 13:57:12

好详细~学习啦

阿米该用户已被删除	发表于 2017-6-19 07:17:52 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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